由於這次的主題歷史淵源長久.....IMG_9060.JPG 

我決定開啟一個天橋底下說書人的模式...


前情提要:(不想看可以直接看王子復仇記)


1688-1689年間,英國發生光榮革命事件,信奉新教的黨派聯合罷黜了舊教一派的詹姆士二世(以下簡稱老詹),改由詹姆斯的女兒瑪麗二世(以下簡稱瑪麗)及夫婿威廉三世(以下簡稱威廉)共同主持朝政......


老詹不顧一切,無視法律去雇用天主教徒擔任公務員,還命其官員坐鎮重要職位。迫害清教徒之外向世仇法國靠攏,得罪新貴族又得罪資產階級。(是不是很像騜(X))


1688年,老詹得子,原本能夠繼承皇位的瑪麗看到孩子出世,心想自己的皇位要不保了,開玩笑我還信奉新教耶。輝格黨和部分托利黨員發起罷免老詹的行動,阻止天主教徒登上王位。毫無流血的行動成功便邀請瑪莉和老公威廉入主王位~~~


老詹最後被流放到法國去,在法國的老詹和他的子子孫孫組成了詹姆斯黨。這一黨人並未放棄舊有王位,老詹也積極爭取法國和西班牙的支持。然而詹姆斯黨的衰落就跟我們的主角有關係了。



王子復仇記:


(請搭配斯凱島船歌一同觀賞)


老詹的孫子查爾斯·愛德華·斯圖亞特(在此簡稱小查),被稱為小王位覬覦者,也有人說他是英俊王子查理。到底有多英俊,來看看就知道ㄌ~

Young Charles Edward Stuart L_tcm4-563619.jpg 

(圖片來源,估狗大神)


小查和家族一直覺得自己能夠合法繼承斯圖亞特家族的權利,不斷籌畫到了1745年法國支持的起義,還弄來了兩艘軍艦,並獲得了高地同胞們的支持。本該一路勝利的小查,在卡倫頓之役卻剛愎自用(一個耳包聽不見別人聲音的概念),不顧軍師建議,在沼澤中與前來追擊的英國喬治二世開戰。不僅把自己暴露在對方優勢火力下,視線不清還硬要開戰,指令都還沒送達就被殲滅.....

800px-The_Battle_of_Culloden.jpg 

(圖片來源,估狗大神)


此後小查在全蘇格蘭被通緝,但本是同根生的情結(1371年至1714年間統治蘇格蘭),即使懸賞3萬也沒人要出賣。甚至讓俊美的小查扮成女僕,和麥克唐納家族的弗洛拉小姐搭上歡樂號一同出海,就這樣從英俊王子變成可愛偽娘一路逃到國外。我們的偽娘王子此生再也沒有機會踏上高地了~~~這段故事傳為佳話,也被撰寫成民謠,就叫做斯凱島船歌。

Womans-World_Prince-Charles-Stuart-as-Betty-Burke.jpg 

(圖片來源,估狗大神)


美麗的小查為了答謝麥克唐納家族的幫忙,在上岸時告訴他們一個神秘配方,有藥效又能保持身心愉悅的好東西,就成為今天的Drambuie~~~~也因此在舊廣告上還特別標明「查理王子香甜酒」。

newdawn.jpg 

(圖片來源,官方網站)


如何成功商業化:


1873年這個酒譜傳到John Ross的手上,John Ross在斯凱島的Broadford飯店工作,也開始在營業場所供應drambuie。有個客人喝的之後嚇了好大一跳跳,真的是「an dram buidheach啊!」(The Drink That Satisfies),成為今天商標的前身。


1909開始在蘇格蘭量產,1914成立公司行號,1916便開始用王室故事主打這ㄓ香甜酒。隔年白金漢宮訂購了一桶放置在地窖中。雖然一次世界大戰影響了廣告效果,卻間接成為高地軍團伙房的主食。


那味道如何呢?


一般來說,香甜酒即使味道再好,你也很難直接純喝,真的太甜了比清O正常甜還可怕!但是,15年真的是厲害...

它走的香氣先以高地風味的威士忌開始,些微的煙燻些微的麥香,中間才出現蜂蜜的甜,非常細膩的轉移味覺焦點,飽和度相當完美。入喉之後鼻腔裡是暖暖的香甜,令Scotch fan耳目一新,令螞蟻族心頭癢癢。


怎麼喝最簡單?


不要想啦!純喝了啦!加冰、水割都適合,一來降低甜度、二來拉開層次,對螞蟻族來說更方便,直接踩罐就行優~


這次的製作:


Drambuie羅勃羅伊

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Drambuie-45ml

紅香艾酒-15ml

苦精-3dash


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這杯適合平時害怕酒辣辣的朋友,drambuie本身的甜度和蜂蜜的香氣,輕輕削弱酒精的刺激感,還夾帶一絲香甜氣息。這邊會用多一點的苦精也是因為Drambuie本身味道蠻厚實的,下多一點的苦精反而增加層次,加上本人是苦精控,整杯都香香der好不快活啊~


咪迷瀰蜜

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Drambuie-45ml

Dollin dry-20ml

Maraschino(泡新鮮迷迭香)-兩吧匙


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咪迷瀰蜜,蜜迷靡靡。

覓謎秘密,秘靡迷me~


簡單來說就是,咪一口迷迭香和瀰漫的蜂蜜香氣,其甜蜜ㄓ迷人令人靡亂。尋覓謎題一般縈繞的秘密,神秘令人傾倒的氣息迷幻了me阿~


好啦,這杯的還沒喝之前就先聞到一股迷迭香的味道,喝下之後威士忌的香氣和淡淡的藥草香互相抗衡、完美合聲,後頭再沖出一股蜂蜜味整合了味覺。酒精感和甜味都蠻有力道,而且一以貫之!(大力蓋章)


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這杯事前的準備小小麻煩了一點,先將Mraschino加入杯中,把新鮮迷迭香加入後點燃,燒到迷迭香的香味出來就能熄火。再放入冰箱約一個晚上,就能拿到香香der酒囉~請務必要使用新鮮的,因為乾燥迷迭香放了一個晚上味道仍是不足,大家不妨試試看優~

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