癮型人的調酒世界

你可以想像的，參賽者可忙著呢，後台定型噴霧漫天瀰漫，吹風機吹到像轟炸機，每個人腦子快要當機，又要打理妝容，又要在上伸展台前對服裝做最後的調整，往往搞得雞飛狗跳才肯讓作品登台，再龜毛點的出場前，臨時，靈機一剪，讓原本的拖曳裙變成超短裙，西裝外套變背心也是不無可能...  

但受邀來看秀的賓客呢，大家晾在那等純聊天場面不乾，嘴巴都嫌乾了，

不過主辦單位身為香甜酒界的一方之霸，怎麼可能不趁機推廣一下自家的美酒並附上一些方便食用的精美小點呢？ 

人客倌們～咱兒來看看，當天提供的酒肆餐點如下， 

雞尾酒酒單:

French Martini

French Manhattan

Chambord® Lime & Soda

另有一杯 The Cobbler ，是華冠最新的官方雞尾酒，但似乎尚未公佈酒譜。 

順道一提，華冠不僅主辦服裝設計比賽，連網站酒譜也用類似服裝分季的方式分類十分的有趣， 由此可見華冠香甜酒的頭子絕對是一個服裝fan阿～   

而這杯The French Kiss, 是我在網路上看到的酒譜，覺得相當不錯也一併附上給大家

餐點: 

漬番茄羊酪餡餅  Confit Tomato Tartlet with Fresh Baby Feta

櫛瓜花天婦羅山羊乳酪餡  Tempura Zucchini Flower Stuffed with Goat’s Cheese

和牛韃靼佐甜菜根醬  Wagyu Beef Tartare with Beetroot Relish   

華冠與香檳太空果凍佐黑梅  Chambord® and Champagne Jelly with Blackberries

華冠覆盆子白松露巧克力 Chambord® Raspberry and White Chocolate Truffles. 

這些點心與雞尾酒，在活動間都會無限量供應，讓你既使對服裝秀沒啥興趣，也可以吃吃喝喝一晚上，講到這就讓我想到上個月參加煙商的私人活動，也是有吃有喝還有拿，玩完遊戲還有抽獎，只不過本人怎麼抽都只有抽到煙...偏偏恁杯不抽煙...   

而在甜點中，大家不知道是否有注意到被稱為Jelly 的東東，沒錯，它就是之前阿銘吃到對牆壁溼抱的太空果凍，這類的含酒精果凍具有微醺的口感和漂亮的外觀，在國外的派對能見度很高，很受歡迎。   

看到這邊總算提到與調酒相關的內容了嗎？對！不要懷疑，你沒有轉錯台也沒走錯棚～   

但相信很多人客從上篇一直看到這都一頭霧水，怎麼改寫服裝秀了？其實我們身為堂堂正正的讀書人，為人處事並不會忘本，之所以介紹這場秀，最主要還是會聚焦在活動中出現的雞尾酒，方才提過，太空果凍在國外其實是稀鬆平常，而在台灣別說鮮少見到，連像樣的雞尾酒能見度也不高，除非是酒商自己的活動或是提供贊助，否則許多開幕酒會，提供的通常是不大有誠意的果汁punch，不然就是喝到不想再喝的螺絲起子和sex on the beach，而這在無形中也影響了許多人對於調酒的看法...   

只要有機會，米絲阿樂局將會多多報導一些國內外活動盛事，為大家介紹有誠意的宴會酒品與其活動，   

再者，介紹這樣的活動，目的並非是要以文章本身刻意擠身時尚，真正的時尚是不脛而走的，在前篇我們也提到，關於時尚其實是有很多面向的，亦很多事物屬於所謂的時尚產業，卻不能和 "時尚" 二字劃上等號，而在我認為的時尚，需要有以下幾個特性， 

一、原創性，不論食、衣、住、行、育、樂，各個領域都有原創的層面，一杯酒、一件衣服，都可能前所未有。 

二、可被追隨性，無底不成峰，像一座金字塔，尖頂就是這個時尚的開端，而要有穩固的基底支持，才有辦法使其昇向高峰。 

三、永恆性，或說是可循環性，時代的尖塔並不會只有一座，高峰也會有所輪替，但不會被時間所淹沒，被人遺忘。 

四、文化核心，很多事物之所以能長久流傳，或是一再流行，都是因為其本身具有豐厚的文化內容、歷史和故事在裡面。   

而米絲阿樂局結合的人事物，要試圖拓展的就是一個全新的概念、全新的做法，希望讓飲酒的文化層面能夠被大家所了解，也希望能夠構成一股大家會喜歡，適合大小醉漢的合宜風尚。     

下篇將秉持著神農常路倒的精神再針對華冠的官方酒譜來實作與介紹優～

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MIXOLOGY STUDIO. October.2010