癮型人的調酒世界

你知道全美最受歡迎的伏特加是哪一隻嗎？

2020年，帝多斯（Tito’s）伏特加超越經典老牌Smirnoff，成為全美銷售量最大的伏特加，這款誕生不到三十年的伏特加，是如何達到這種成績的？

Tito’s其實是創辦人小名的暱稱，年輕時獲得物理學學位，然後輾轉做過石油與天然氣工作、研究炸藥、開鑽井公司，後來才輾轉回到故鄉德州奧斯汀從事放貸工作。

（德州首府奧斯汀）

90年代初期，Tito開始將自製的伏特加送給親友品嚐，因為大受好評讓他開始有販售伏特加的念頭，在那個網路還不發達的年代，很多知識必須自己去找，據說他找到一張禁酒令時期土法煉鋼的釀酒人照片，於是仿製了相同的設備，結合自身所學，開始航向手工伏特加的偉大航道。

（創辦人Bert Butler “Tito” Beveridge II，“Tito”是“Bertito”的暱稱）

為了有場地製作伏特加，Tito刷爆了近20張信用卡週轉，草創初期甚至還常常睡在蒸餾器旁邊（美拎睏工廠的概念），花了好幾年的時間，終於開始成功的銷售以自己為名的Tito伏特加。

如果您喝小麥、裸麥、馬鈴薯或水果做的伏特加，Tito’s最大的特色就是100%以美國盛產的玉米為原料製作，他以傳統蒸餾法，壺式蒸餾器製作，經過六次蒸餾取其精華，主打完全不含麩質，並取得了麩質不耐症團體GIG的無麩質認證！可說是有麩質不耐困擾的醉漢救星！

不過最另我佩服的，是Tito’s成立近三十年，始終堅持只生產一種產品，讓人想到那句不怕會一萬招的人，而是怕同一招練一萬次ㄉ人，不像其他伏特加會推出多種口味，製作特級、頂級、特殊瓶身等高價品項，Tito’s從頭到尾就是樸實無華的裝瓶，裝的就是創作者的堅持。

Tito’s的共同創辦…犬，是一隻拉布拉多Dogjo，他本身是愛狗人士也與狗狗救援單位合作並籌措資金，喝酒還可以救狗狗，484喝的很有意義理直氣壯？

現在Tito’s的酒標上掛的Handmade其實有點爭議，因為它現在已經是規模超大的蒸餾廠，要說自己是精釀已經說不太過去，但這樣的標示代表創辦人對品質的堅持，也是Tito’s伏特加能有今天成就的原因。

帝多斯傳送門（未滿１８歲點了會爆炸ㄛ）

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