前幾天和朋友聊酒聊到燒酎，發現自己日本燒酎相關知識實在不足，馬上就找了這本燒酎圖鑑進行惡補。話說如果是想從燒酎基本知識開始，建議從p.140的燒酎標示開始，陸續有燒酎的定義、名稱、原料、製程，其中對於燒酎最大的兩種分類：甲類與乙類（乙類中又有本格）有詳細的說明。
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目前分類：【MS】書中自有杜康伴讀書會 (39)
- Oct 12 Tue 2021 13:00
［好書推薦］－燒酎圖鑑
- Oct 05 Tue 2021 13:00
［好書推薦］－喝酒的科學
- Sep 28 Tue 2021 14:00
［好書推薦］日本酒的趣味研究社
本週萊推薦個輕鬆好讀的日本酒趣味研究社，作者上杉孝久本身是料亭與居酒屋的經營者，也從事日本酒的推廣工作，看到上杉這個姓氏是不是讓你想到…對，沒錯，他也是日本軍神上杉謙信的後代子孫。
- Sep 21 Tue 2021 14:00
［好書推薦］調酒師養成聖典
今天推薦的『調酒師養成聖典』在編編剛接觸調酒時就有讀到，手上這本還是2004年的第一刷，一轉眼已經17年了啊（咳老痰）！書雖然有點年代但知識含量頗高，即使是現在還是很推薦初學者一看。
- Sep 14 Tue 2021 13:00
［好書推薦］環遊世界八十杯雞尾酒特調
本週要推薦的是這本環遊世界八十杯雞尾酒特調，顧名思義就是收錄來自世界各地的八十杯雞尾酒，本書最大的特色就是每杯酒都收錄故事，就算不調酒當故事書看也很棒，而且很多杯都是網路上不容易找到的資料！
- Sep 07 Tue 2021 13:00
［好書推薦］生命不可過濾
今天要推薦的這本書是作者走遍世界各國酒莊，探訪自然派釀酒的釀酒師與自然酒品飲心得，還有數十年來各產區風格的變化。如果不知道什麼是自然派釀酒或生物動力法的讀者，建議可以先看最後一章（第六章－反本之路）。
- Aug 31 Tue 2021 13:00
［好書推薦］琴通寧雞尾酒完美調配全書
- Aug 17 Tue 2021 11:45
［好書推薦］大人的釀酒學
還記得小時候曾和爸爸一起用書中提及的『阿嬤釀酒法』，試圖在家中自釀葡萄酒，用的方法是爸爸小時候看阿嬤釀酒的片段記憶，想當然噁，做出來的成品慘不忍睹，是一種顏色詭異、介於葡萄汁、醋、酒、糖水的四不像慘物。
- Aug 09 Mon 2021 13:00
［好書推薦］圖解雞尾酒技法
- Aug 02 Mon 2021 12:00
［好書推薦］雞尾酒裡面有雞尾巴嗎？
- Jul 26 Mon 2021 12:00
［好書推薦］第一次喝日本酒就上手：漫畫圖解一看就懂！
- Jul 19 Mon 2021 09:35
［好書推薦］世界烈酒入門
- Apr 27 Mon 2015 04:25
天龍反雷團調酒自由行-第二章-大龍峒老滋味
- Feb 06 Fri 2015 11:35
Jäger野格小劇場: 番茄切盤(Formosa dish)
- Feb 05 Thu 2015 19:31
Jäger野格小劇場: 野格撞奶派對酒 (Jägermeister Milk Punch)
- Jan 28 Wed 2015 20:25
天龍反雷團調酒自由行-第一章-大稻埕慈聖宮
- Jan 23 Fri 2015 16:54
天龍反雷團調酒自由行-第零章-北投市場矮仔財
- Dec 03 Wed 2014 20:16
[進階推薦] 經典雞尾酒名書導覽-下
- Nov 28 Fri 2014 20:59
[進階推薦] 經典雞尾酒名書導覽-上
- Feb 28 Fri 2014 18:24
開胃極短篇06~泡沫雞尾酒
【MS】癮型人的調酒世界 (4)
飲酒過量，有害健康