真正的大明星,影響力是超越時代的。

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講艾維斯 普萊斯里(Elvis Presley)這個名子,搞不好你不認識

但說到貓王,就算你不知道他是誰肯定曾聽過這赫赫大名!

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每一個時代都有屬於它的大明星,而貓王可不只是稱霸了二十世紀的流行樂壇

他更是建立了新的流行樂型態,並且以此跨越種族間藩籬的開拓者

現在眾人所熟知的「搖滾(Rock)」幾乎就從此時才真正誕生

 

貓王生於美國南方的一處小鎮(在密西西比州的圖珀洛)

" the King- Elvis Presley",這位樂壇的王者

因此被南方樂迷暱稱為"The Hill Billy Cat",

所以在中文譯名上"貓王"的名號就這樣來的,

不過「Hill Billy」原指的是美國東南部山區的農人

這樣聽起來怎麼有種北原山貓的fu...?

 

從小因為福音歌曲的影響而著迷於音樂再加上居住地的黑人族群眾多

擁有極強渲染力的藍調音樂以及黑人靈歌,也一直繚繞在艾維斯耳邊

這些因子都對往後的貓王音樂,有著深厚的影響,也造就了一種全新的音樂類型

也就是盤據音樂類型半邊天的搖滾樂。因為現代的流行歌曲,

幾乎都是建築在搖滾樂的架構之上。

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最早Rock 'N' Roll只是一種激情,一種大膽靈活的音樂表演形式

人們隨著音樂節奏愉快的擺動,類似於爵士樂與搖擺

接著貓王出現了,在當時他近乎是叛逆式的造型與唱腔,

揉合了藍調爵士樂、福音音樂、鄉村音樂和民歌的搖滾樂

風靡席捲了整個北美洲大陸,直至全世界

 嗯? 你能說什麼呢? 這就是他X的帥啊!!

 

從貓王的穿著打扮與肢體語言上不難發現許多往後的流行元素與搖滾形象皆來自於他

甚至往後的流行音樂之王,麥克傑克遜也是深受貓王影響。

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確切來說搖滾樂並不是因為貓王而誕生的,早期被販賣至北美洲黑奴與後裔

在苦悶的日子裡將學習到的歐洲文化與樂器自身的音樂結合

雖然早期甚至被稱作帶有貶抑的"African-American music",

但也因此孕育與催生了搖滾樂而因為貓王,人們打破了既定的認知

使搖滾樂流行至全世界,甚至歷久彌新

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然而,貓王的光芒並不止於音樂界,正所謂歌而優則演,1961年的音樂浪漫喜劇~~~藍色夏威夷

正是貓王電影作品的經典之一

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同名的電影主題曲藍色夏威夷~

而雞尾酒中,也有一杯同名雞尾酒~藍色夏威夷(Blue Hawaii)

 

藍色夏威夷這一杯酒源自1957年,夏威夷 威基基(Waikiki)希爾頓海灘渡假村的

傳奇酒保,被喻為熱帶雞尾酒之王的 哈利 翼(Harry Yee)

Bols酒廠所創作的雞尾酒

 

這杯以藍柑橘(庫拉索)香甜酒為特色的創作,鮮豔的色彩看起來清涼

蘭姆酒與鳳梨汁的搭配香甜爽口,而這杯雞尾酒雖不是因貓王的電影所調

但同名的巧合與一致的熱帶風情卻也令這杯酒更為令人津津樂道~

來看看哈利的原始酒譜~

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以一個12盎司的酒杯,加入冰塊,並依序加入材料:


3盎司新鮮鳳梨汁

1盎司 酸甜汁 (我使用萊姆汁與自製糖漿各半)

1/2盎司 藍色庫拉索酒 (哈利偏好使用Bols)

3/4盎司 伏特加

3/4盎司 波多黎各蘭姆酒 (哈利認為這類型的蘭姆酒風味較佳)

 

輕輕的攪拌,以鳳梨切片與蘭花作為裝飾~阿囉哈! 請享用~

 

In a 12 ounce glass, put ice, then add in this order:

3 OZs. Fresh Pineapple juice

1 OZ. Sweet and Sour

1/2 OZ. Blue curacao (Preferably Bols)

3/4 OZ. Vodka

3/4 OZ. Puerto Rican rum ("It's a better taste," Harry says.)

 

Stir gently, garnish with pineapple slice and vanda orchid. Serve with aloha

 

輕輕地攪拌會呈現漸層式的藍綠~

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但因為純以攪拌法調製,口感並沒有辦法相當集中而且鳳梨汁有相當好的起泡性

建議藉由搖盪能產生綿密的泡沫,能使雞尾酒的口感更加順口!

 

我認為藍色夏威夷要好喝的關鍵就在於鳳梨汁

一則鳳梨的甜度會影響整體的酸甜度,另一則是一定要使用新鮮的鳳梨汁!

罐頭鳳梨汁沉悶的味道就像好不容易到了夏威夷度假卻重感冒發燒整天躺在飯店床上一樣

所以~挑顆好鳳梨吧 ! 

 

綿密的白色泡沫與藍綠色的酒液,看起來彷彿是一杯沁涼的冰淇淋蘇打~

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雞尾酒的色澤一直吸引人目光以及點用的原因之一

在寒冷的天氣中,不如藉著這杯酒的熱帶風情讓心情溜到南洋去旅遊吧!


Party時,以藍色夏威夷作為派對酒(Punch)也是很不錯的選擇~ 

材料簡單,製作方式只要以相同材料比例改以果汁機以混合法(Blend)調製,

飲用時再加入冰塊即可!

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