癮型人的調酒世界

大家好，我是子宏居士，本期米絲精選酒單，將由我來介紹。在開始之前，要跟大家聊聊這杯酒故事的起源。

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一位方丈（據說姓楊）如同既往，風塵僕僕地踏上渡世旅程，當時正值寒冬。

這位方丈有個壞習慣，就是生性太靦腆，緣總是化得不夠。

連日奔波下，肚子著實餓得緊，方丈心裡不禁嘀咕：「我平日自恃矜持，不敢搭訕，這緣化得不三不四，若是餓死了也是活該。」

正當方丈一邊嘀咕，一邊走得頭昏眼花，忽然眼前還真出現一朵嬌豔欲滴的花兒。

有人說路邊的野花不要亂摘，摘了通常要出事，但一個人如果快餓死了，送到嘴邊的肉你吃不吃還真的值得討論。

然而方丈昔日素有道德狀元郎的美譽，這內心天人交戰總是要的，猶豫了約莫五秒，方丈也不管那麼多了，他就像一頭餓狼似的撲向那花兒，想進行一個出外人ㄘ粗飽的動作。

說時遲，那時快，指尖正欲觸碰那朵看起來好好ㄘ你ㄘㄘ看的花兒時，這朵花兒背後竟是山谷。

方丈就這樣撲了個空。

網路上常常有介紹文章，會說自己在哪裡昏倒了，然後遇到了奇怪的人，發生了奇怪的事，方丈這回也不例外。

朦朧間，方丈只覺得頭有點痛，半睜的眼睛，依稀看到桌上擺了四瓶液體，四瓶液體旁好像還有一位姑娘。

神秘液體

神秘姑娘（腦補）

眼光移到這位姑娘身上時，方丈心忖自己一定升了天，還見到了神仙姐姐奈ㄟ加水，渾然忘記肚子很餓的事，只覺得脹脹的腦子讓自己很口渴。

他直對這位姑娘道：「施主，可否給老納來點水喝喝。」

這位姑娘只是嫣然不語，拿起了那四瓶液體，分別以1:1:1:1的比例倒進杯裡攪拌，鏗鏗鏘鏘的聲音著實好聽，像是在調製一瓶神仙水，方丈看得也是醉了。

姑娘把這神仙水端到方丈面前，方丈咕嚕咕嚕地直接幹完，完全不管自己喝下什麼。

咕嚕

入口瞬間，方丈背後竟是麻了一下，接著渾身像是被電到一般，緊接著那液體的香氣夾著一點苦澀，一點甘甜，由唇間、舌間、喉間，輕輕地流竄至心房。

正是「此飲只應天上有，人生哪得幾回拎（台語）」

方丈越喝越覺通體舒暢，這頭和身子也是越來越重，只見原先不語的仙女姐姐好似走向自己，還開口說了些什麼，方丈卻再也聽不清楚了。

往後的事情，方丈自己也沒有記憶，只知自己回到原先的路上，肚子已渾然不再感到飢餓。

至於那段奇遇中的神仙水，卻讓方丈就此念念不忘，為了迴響這念念不忘，於是方丈將此神仙水命名為方丈內格羅尼。

這就是方丈內格羅尼的故事起源。

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後記

方丈內格羅尼原始酒譜

迪隆銀龍舌蘭     30ML

坦奎利10號琴酒  30ML

安堤卡甜香艾酒   30ML

亞普羅開胃酒       30ML

（語氣嚴肅）其實方丈內格羅尼，就是把內格羅尼加上龍舌蘭，讓這幾種藥草系的酒激發出火花，產生粉暴力的口感，是屬於重型醉漢的一杯酒。

然而方丈內格羅尼原始酒譜採用的迪隆和安堤卡甜香艾酒，除了價格不斐，一般人取得也較為不容易，幾經嘗試後，將上述品項進行調整，採用以下幾種基酒。

(由左至右：肯巴利苦酒、坎帕諾經典甜香艾酒、1800 ANJEO龍舌蘭、坦奎利琴酒)

四種材料加入後攪拌

最後補上橙皮

靦腆的方丈內格羅尼誕生

飲酒人都知道，肯巴利常常在調酒上扮演關鍵的角色，雖然我們這種純情的少年郎喜歡純飲她，然而用在調製上，肯巴利常常多一分則太甜太苦，容易搶了其他酒的特色；太少則又舉足無重，甚至有種為賦新辭強說愁的感節，擔心口味太重的醉漢，還是可以選擇亞普羅體會仙女姐姐的味道。

有機會在家或是前來指揮所，對內格羅尼偏好或是好奇的醉漢們，當然一定要試試看這杯體會人生百態（？）的方丈內格羅尼！

延伸閱讀：美國雞尾酒博物館065-內格羅尼 (Negroni)