癮型人的調酒世界

加勒比海盜喝蘭姆酒，那你知道維京海盜喝什麼酒嗎？

在瑞典、芬蘭等北歐國家 尻嚇前要唱一首Helan Går

在進入今天ㄉ主題前，讓我們一起聽一下這首尻嚇之歌

這首歌有多夯呢？ 多年前瑞典在贏得世界冰球錦標賽ㄉ時候

因為不是所有球員都記得國歌的歌詞 但大家都會唱尻嚇歌

所以當年頒獎…就不唱國歌 改唱Helan Gårㄌ 好，離題……

究竟北歐人唱完這首歌之後 尻的是什麼shot呢？

這是一種調酒人可能有聽過 但台灣很少人知道的

阿拉花瓜……啊不是，是阿瓜維特酒（Aquavit）！

阿瓜維特酒，也可以拼為Akvavit

其詞源為拉丁文 與威士忌、白蘭地等烈酒

都能追溯到同一個意義：『生命之水』

在北歐各國 拼法也有點小小的差異：

丹麥文-Akvavit

芬蘭語-Akvaviitti

冰島語-Ákavíti

挪威文-Akevitt

瑞典語-Akvavit

是的 Aquavit 一種透明的蒸餾酒 很像伏特加

但 千萬別對斯堪地那維亞半島諸國的醉漢這樣說

他可能會拿起一瓶阿瓜維特 直接從你頭上尻下去：

『你才伏特加，你全家都伏特加！』

對北歐人來說 阿瓜維特在各種節慶都要拿來尻一下

平時當成開胃酒、佐餐酒或飯後shot飲用（就是要喝）

Aquavit的歷史相當悠久

甚至連琴酒始祖-荷蘭的Jenever與後來的杜松子酒

都與Aquavit的發展有關連

在16世紀 蒸餾酒開始發展

製作過程中 加入藥材、辛香料是很常見的作法

Aquavit起源於北歐與現今德國北部 本來是以大麥穀物釀製

但是大麥有時會歉收 飯都吃不飽還喝酒嗎？

加上優質藥材平民不易取得 飲用的文化並不普及

大航海時代 大家開始知道有個CP值超高的作物-馬鈴薯

於是 Aquavit就轉為用馬鈴薯製作 也開始流行於北歐

加勒比海盜 喝的是蘭姆酒

維京海盜 喝的就是阿瓜維特

兩種酒都是跟著海盜 一起踏上偉大的航道

只是 阿瓜維特的航道 好像一直忘了到台灣（484覺得台灣太熱ㄌ）

想喝瓶U值得阿瓜維特 真d很難

現在 終於等到榭林翰姆（Sheringham）的Aquavit 正式登台

這時候人客一定會問了 阿瓜甜不甜？

其實阿瓜維特比較像琴酒 透明烈酒帶有各種藥草香氣

但 琴酒主要的風味是杜松子 Aquavit主要的風味則是葛縷子

之前我們介紹過的赫冰 就是葛縷子香甜酒

葛縷子在歐洲很常被用於料理與烘焙

像是裸麥麵包、德國酸菜、各式肉類加工品與乳酪

所以一喝 會有一個 咦？ 有點熟悉 但說不上來的味道

香氣清涼帶點檸檬味 有些喝過的人客說像青劍（口香糖）

對葛縷子有興趣編編有找到一篇長文

總之 米絲現在有Aquavit現貨供應！

不用出國買啦～（現在也不能出國嗚嗚）

最後 編編跟大家分享一個冷知識

大家會不會覺得瑞典的英文Sweden

怎麼唸 都不應該翻譯成 瑞典

而是翻譯『歲典』比較接近 很奇怪對吧？

但如果台語發音 瑞典 就會發現Sweden根本就是台語

瑞士的Swiss 也是一樣的道理 英文＝台語

好 知道這個對人生好像也沒什麼幫助

謝謝大家 編編要去尻阿瓜維特神遊瑞典ㄌ（揮手下降）

傳送門（未滿１８歲點了會爆炸ㄛ）

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