201812月初我們去了一趟京阪醉漢自由行,12.04這天在逛完金閣寺之後,就決定要前往醉漢聖地-山崎蒸溜所啦~

001.jpeg

 

為了這次旅行偶有先做功課呢(挺胸),話說這本日本威士忌全書居然是歪果仁寫的,後半段介紹酒的部份因為大部分都沒有喝過只能看書過乾癮,但前半段講日本威士忌歷史的部份寫得很棒~推薦這本書給大家!

002.jpg

 

從京都搭阪急過去大約半個多小時就會抵達大山崎駅~車站對面有一間超大的便利商店,想要買些什麼吃的喝的用的這裡要先買,因為接下來都是鄉間小路什麼都沒有~

003.jpeg

 

沿路都會有指示路標,不用擔心迷路,沿路過去的應該都是要去山崎酒廠的(吧),好多人臉紅紅往回車站的路上與我們交錯而過

004.jpeg

 

走著走著,在平交道前已經可以看到酒廠啦!

005.jpeg

 

報到跟換證的地方在這裡,因為我們沒有預約到付費見學,只能參加免費見學(其實就是自己走自己逛的意思啦)

006.jpeg

 

參觀的入口在這,創立於1923年再過4年就一百歲啦!

007.jpeg

 

一進門就開始訴說山崎蒸溜所的歷史,內有許多舊商品、手稿、照片、廣告等陳列展示,漢字什麼的拼拼湊湊加上做點功課,還算看得懂一些啦~

008.jpeg

 

創辦人鳥井信次郎,他創業的公司原本叫做鳥井商店,後萊改為寿屋,也就是現在三得利集團的前身

009.jpeg

 

伊集院 静的著作琥珀の夢,就是以鳥井創業時代的故事為背景

010.jpeg

 

然後居然有出SP日劇耶(這裡有介紹

()

 

山崎用水的梗-離宮の水

011.jpeg

 

初代酒廠外觀

012.jpeg

 

這瓶赤玉紅葡萄酒是鳥井信次郎的成名之作,考量到當時國人不喜歡喝酸澀的葡萄酒,赤玉有點像波特酒甜甜的口感擄獲了日本人的心,即使到現在大賣場還是買得到~

013.jpeg

014.jpeg

大阪の鼻……讓我想到去余市蒸溜所看到、竹鶴政孝兒時跌落樓梯從此之後獲得神之嗅覺的梗……

015.jpeg

 

鳥井信治郎位於自宅的品飲桌

016.jpeg

 

山崎蒸溜所於創立六年後推出的第一款威士忌-白札

017.jpeg

 

不會日文也能懂的文案,就是請大家支持國產齁姆齁,不過大家都知道白扎推出後反應並不理想,短暫陳年加上辛辣的口感與強烈風味,日本人也不買單啦~

018.jpeg

 

後萊陸續推出赤札與特角,還是沒辦法獲得消費者青睞,竹鶴政孝也被冷凍、最後乾脆離職去北海道打天下啦~

019.jpeg

(話說余市蒸溜所有陳列這段歷史,山崎這邊好像避而不談這樣)

 

白札與赤札推出時的DM,赤札一瓶三圓!(當時相同容量的約翰走路威士忌價格是五圓)

020.jpeg

021.jpeg
(註:現在紅札與赤札都有復刻版不難買,有些日本超市就有賣)

員工大合照

022.jpeg

 

1937年,酒廠依照日本人喜好的風味也就是沒有什麼味道推出了角瓶,這瓶就中大獎啦~一直到現在還是超級賣的品項,漫畫王牌酒保也有提過這段歷史~

023.jpeg

 

1940推出的黑丸,推出後沒多久第二次世界大戰爆發,寿屋和余市光是做阿兵哥生意就做不完(因為打仗不能進口酒ㄌ),成為少數受惠於戰爭的產業,第二次世界大戰結束後幾年,黑丸又重新上市

024.jpeg

 

洋酒天國牆我上一次是在小樽的遊客服務區看到的,日本人可能真的有一段時間很FAN這個吧

025.jpeg

026.jpeg

Torys威士忌是戰後日本推出的平價威士忌,在各大飲酒通路強打的品項,希望讓更多人用輕鬆的方式享受威士忌

027.jpeg

028.jpeg

029.jpeg

030.jpeg

031.jpeg

032.jpeg

033.jpeg

還記得小時候有一個喜餅廣告,原萊這個梗1961年日本人已經在用啦!據說這是當時首創的促銷方式,還造成不小的轟動~

034.jpeg

 

 

第二次世界大戰期間,酒廠遭到轟炸,但山崎幾乎可說是無傷度過,運氣真的很好啊

035.jpeg

 

終戰後,第二代傳人佐治敬三登場啦!

036.jpeg

 

鳥井信次郎最後的作品-寿。這時候的瓶子已經開始走高級洋酒路線,準備進軍國際ㄌ

037.jpeg

 

1969年邁向出口的第一個產品Special Reserve,紀念創立滿70年(因為它從鳥井創業的1899年就開始算ㄌ),現在應該買得到復刻款,原版的小時候好像有在家裡看過……

038.jpeg

 

三得利Old,那時候台灣的代理商把這瓶叫做『我的』(那時候好像還沒有台灣三得利公司),還拍了一系列的廣告

039.jpeg

 

說到名字,有一個說法在討論三得利(Suntory)這個名字怎麼萊,有人說這是鳥井的名字倒過來唸(鳥井Torii、先生桑),另一種說法認為是赤玉葡萄酒的logo太陽Sun加上Torys威士忌的組合,兩種說法都蠻有趣的

040.jpg

 

三代目登場啦!

041.jpeg

 

也就是這個時候,日本威士忌逐漸受到國際市場重視,但價格並沒有飆漲的很離譜,如果當時眼光獨到屯日本威士忌,現在每一瓶價格都飆好幾倍啦(我在2010年還曾買過一瓶1800的山崎18年,那時候買ㄌ還覺得好貴捏)

042.jpeg

043.jpeg

接著會通過一段長廊,設計的非常明亮讓醉漢徜徉在美麗的琥珀の道(對了琥珀の夢就是日本人對於釀造這種琥珀色飲料的夢想)

044.jpeg

 

好想問問看裡面裝ㄉ酒是真的還假的

045.jpeg

 

長廊一旁是被分解的蒸餾器與一個巨大化的橡木桶的設計,裡面有一些酒類與器具陳設

046.jpg

 

在橡木桶裡面一定要做一些觀光客會做的事

047.jpg

 

這裡陳放了世界各國代表性的威士忌

048.jpg

049.jpg

 

全球五大產區……三得利都有買酒廠……

050.jpg

 

自從買下金賓之後排名又往上跳ㄌ

051.jpg

 

在進入下篇之前,就萊速覽一下山崎蒸溜所歷年萊推出的品項吧!

052.jpg

053.gif

下篇有什麼?都到了酒廠當然是SHOT品飲啊,還有山崎蒸溜所附近還有另一間酒廠,下一篇也會介紹到唷!

054.jpg

 

全站熱搜

癮型人 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()