2022.06.28 我的啤酒生活提案.jpg

天氣最近真是熱到爆,這禮拜就來推個啤酒書。本書作者是法國人,有些部份是以法國現況或給法國讀者看為主,確實在歐洲主要大國中法國的啤酒廠並不算多,熱愛啤酒的作者試著推廣給國人的概念。全書共分三個部份,共計49個一般人可能會有的迷思,但其實有些並不是迷思,而是敘述的章節而已,這樣翻譯好像有點怪怪的。

 

第一個部份主要探討味覺與啤酒的關係,似乎對經常飲用葡萄酒的法國人而言,啤酒被認為不搭餐、喝起來都一樣、沒有葡萄酒味道來得豐富等等,作者對這部份提出了些看法,也提出如果喜歡喝某種類型的葡萄酒,可以從哪些啤酒開始嘗試,但對編編來說,啤酒不搭餐完全沒道理,很少有能像啤酒守備範圍這麼廣的餐酒吧?

 

第二部份講的部份比較廣,從酒標、特定啤酒常有的迷思、啤酒與健康、啤酒哪裡買、怎麼判斷從啤酒判斷酒吧或專賣店的好壞等等,讀完最驚訝的是,原來修道院啤酒其實跟修道院沒有太大的關係,有些酒標上的修道院已經不復存在或根本是虛構的,修道院啤酒比較像是一種啤酒製作的『認證規章』,真的還在修道院生產並由僧侶監製的比日本製造的壓縮機還要稀少。

 

第三部份主要在講啤酒的歷史以及製作科學,這部份不像迷思比較像知識彙整,如果對啤酒製作有一定了解的話可以很快看完。本書不會提及太多難以接觸的品牌,而是著重於對啤酒有個簡單的概念,內容也有提到如果你已經喜歡喝某些國際知名流通品牌,有哪些推薦入門嘗試的精釀啤酒,是蠻輕鬆易讀且讀完會讓人想嘗試看看的一本書。

 

本書還有大量跟啤酒有關的冷知識,像是有用動物標本裝瓶的啤酒(好恐怖)、啤酒杯墊是僅次於明信片與郵票第三多人收集的物品(真ㄉ嗎),還有全世界銷量前十名的啤酒有四款來自中國(編編一款都沒喝過),知道了對人生好像也沒什麼幫助,就是酒餘飯後可以嘴一下這樣吧!

 

一起來看書,一起來調酒

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