癮型人的調酒世界

這禮拜推薦的威士忌學是增補內容的新版，其實在初版時就有看過本書，當時被內容的豐富與深度嚇了好大一跳跳，新版出版時又全部重讀一次，這次為了寫心得又花了兩個禮拜再讀，每次讀都因為記憶力不好感覺都有新收穫這樣（很划算）。

本書光是威士忌的歷史就有七十頁左右，不管是原文還是中文都沒有看過如此詳細介紹的書籍，一般威士忌書籍簡略帶過的製程，反而是本書的重點，從原料、原料處理、蒸餾、熟陳一直到最後的調和與裝瓶，作者工程師出身的背景，讓本書的特色是輔以大量的數據與實證，而且還有個人訪談酒廠人員與品飲經驗，讓製程的每個步驟不再只是生硬的敘述

話說第一次搜尋到作者的文章，就是為了要了解威士忌酒廠保險箱（以前課稅的衡量標準），到了近代還有沒有稅務的功能，像是此類威士忌的延伸知識在本書是以專欄的方式呈現，如果對威士忌真的很有愛，絕對會邊讀邊有一種原來如此、原來如此的讚嘆。

其實我們之前就推薦過作者的另一著作－［酒徒之書］，如果說酒徒之書是解惑威士忌愛好者的各種疑問與破解行銷話術，那本書威士忌學就是幫自己奠定關於威士忌的基礎知識，作者說這是一本資訊量龐大的參考書，足以回答關於威士忌九成以上的問題，身為威士忌fan不入手一本說得過去嗎？

作者在年初還有一本專門介紹美國威士忌的新書，好好拜讀後再與各位推薦！

一起來看書，一起來調酒

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