癮型人的調酒世界

這世界上，大部分烈酒、香甜酒、葡萄酒的酒瓶

通常不是700ml就是750ml的容量

有在喝酒的你我都很熟悉的一個數字

但這世界上有個國家，酒瓶的容量硬是要不一樣

就是日本，日本最常見的酒瓶，是720ml

就算是出口到其他國家，也是720ml

到底，為什麼要這麼不合群

說好的國際化地球村世界觀呢？

在江戶時代想喝酒，不是叫foodpanda送就有

酒也不是一瓶一瓶、一箱一箱這樣賣

想喝酒，要走到『酒屋』這種店家去裝酒買酒

要喝多少自己跟老闆說，讓老闆幫你撈

在當時用來度量酒的容量的小單位是勺

1勺指的就是18ml

（日本人尻SHOT是尻18mlㄉ概念嗎）

但喝酒怎麼可能只喝一勺？

一個今晚我要打十個的概念，給我來１０勺

１０勺進行一個進位的動作，稱為一合

所以一合，也就是180ml的意思

我們常看到的那種四方的木頭酒杯

日本人稱為『枡』的容器

最常見的容量就是180ml的一合杯

以前用來量米量醬油什麼東西都用它量

但現在，則是飲用清酒儀式感的必備杯具

當瓶裝酒誕生，這個容量的進位方式並沒有改變

也因此日本最常見的酒瓶，就是四合瓶

也就是4*180=720ml的意思

日本人說的一升瓶也不是說1000ml

而是指10合瓶，也就是1800ml的意思

雖然我們常說『來航ㄟ買大罐。』

但日本酒買大罐，最好真的喝得完再嗆這句

而且為了能好攜帶並輔助倒酒

市面上甚至還有販售一升瓶專用的背袋

最後再跟大家分享一個酒屋冷知識

酒屋這種行業，原本只賣酒給客人自己拿回去喝

但身為一個醉漢，現買就現尻，合情又合理

現買現尻的後果，就是常常在店家鬧事發酒瘋

這種在店家尻SHOT的行為，稱為『居酒』

（有點賴在店家不走的意思）

當時有些店家甚至會貼公告禁止居酒

但隨著酒屋這個行業越來越競爭、利潤越來越低

開始有酒屋有供餐的服務，能賺就多賺一點

幾經演變後，就是我們所熟悉的居酒屋

即使知道了，對人生也沒有什麼幫助的飲酒冷知識

我們下次見。

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