飲酒人什麼沒有,就是垃圾話特別多

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拜訪時間:02.08

拜訪對象:愛拉 / 職業:老帥

調酒資歷:7

拜訪地點:淡水

本局派遣人員:行仁

隨行人員:ㄎㄐ、ㄇㄒㄍ王爺、ㄧㄉㄉ、誠ㄍ

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爛梗人人會講、垃圾話大家會說,但要講到成為一門藝術並不容易,在我認識的飲酒人中,有一個永遠無法超越的標竿

是的,她就是中鍋黨書記,人稱移動梗王,少女愛拉是也!

ㄧ個能夠源源不絕、產出質量兼具垃圾話的奇才,今天就帶大家萊拜訪~

 

愛拉在中鍋黨聲名遠播,ㄧ知道要去拜訪她,中鍋黨員ㄎㄐ、王爺ㄧㄉㄉ誠ㄍ等元老都報名參加,畢竟能夠看梗王LIVE的機會不是天天有!而且能夠一整天的酗酒+講垃圾話,光是用想的就大確潮ㄌ(巨大且確定的高潮)~

我們跟愛拉約11點在淡水捷運站,沒想到燈愣,捷運站離愛拉家有一段距離,要爬山啊~要爬山~(拍響板),這一站居然從登山開始實在是太健康了啊

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一開始只有我跟ㄎㄐ到,因為都是空腹余市決定先進行一個早餐的動作,愛拉帶我們到這間檸檬樹~

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先上桌的是這份熱狗,天乾物燥表面有點兒乾硬皮開肉綻ㄌ呀~

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我跟ㄎㄐ點了雞腿與牛排雙煎,所謂雙煎就是多了烤吐司的部份這樣,店家還相當幽默的附了牛排刀~

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當天ㄎㄐ跟愛拉坐在我一左一右,似乎已經可以感覺到肅殺之氣,軍團最強傳說可能就要在今兒個氛出勝負了啊

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此時王爺突然駕到,原萊他剛剛去跟網友面交面交其實是一個有意涵(很可愛)又有畫面的詞,幾經討論後王爺當天就得到ㄇㄒㄍ的稱號,但千萬不要問ㄇㄒㄍ是什麼,很可怕

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為了避免上次在正韋家杯具重演,寡仁強迫大家先到便利商店進行一個軟性飲料的採買~

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愛拉家到着~~偵蒐兵ㄎㄐ出列!!

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在大雄寶殿正中央的是主神傑克丹尼爾三公升巨大瓶~

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很明顯的是ㄧ個『高度可以就放進去』的氛類芳式~

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很明顯的酒>>>

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愛拉不愧是老帥,什麼文心雕龍?退下!拎老帥就是教國文的~可能因為這樣才能源源不絕的產出諧音爛梗啊!

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自己出國帶的BOLS蛋酒還有GODIVA巧克力酒;各位有出國一定要買的呀,潮厲害的巧克力酒,我喝過黑、白、焦糖與卡布其諾口味,都相當令人溼襟~

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今天終於親眼見到愛拉的貓~展昭是也!

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什麼?是王爺的御鞋?

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快讓我嚐嚐ㄇㄒㄍ的味道(舔)~ㄇㄒㄍ!ㄇㄒㄍ!ㄇㄒㄍ!

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對了說到展昭,這個影片不可不看

 

偵搜過程中我們還發現這個神秘品項

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雖然外觀看起萊有喝完可能要掛眼科的疑慮,但它的名字實在太過無厘頭,而我對於無厘頭的東西抗性=0,余市第一杯就決定是它了~吻爆我吧!魔王!!

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好~用辣椒酒熱身後,我們開始今天的訪問ㄌ~

以下藍色粗體字是我們聊天時提出的話題,由愛拉在訪談前先書面回答,我們再整理他口述的內容:

 

你都在哪裡調酒?

拉:書桌進化到流理臺。

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即使流理台再小,只要有個濾水盤和一些基本工具,人人家裡都能有座小吧台!接下萊讓我們進行冰箱的醉漢度檢查

首先是冷凍庫,只有冰塊、冰杯跟冷凍海鮮,判定為女神龍無誤!

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冷藏只有啤酒、軟性飲料(應該也是用萊調酒)、辣椒、櫻桃跟芥末,接近沒有明天的狀態(蓋章)~至於便當盒裡面裝什麼請待後文氛解!

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愛拉請我們吃阿母炒的辣椒醬,會這樣直接吃辣椒的大概也只有我們中鍋黨人吧?(延伸閱讀曾國藩傳請點這裡

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剛剛的還有姊妹品辣椒餅!

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你的吧台有名字嗎?

拉:DAME BarDeep Alcoholic Memory Night,希望未來能有個形式上的吧臺,若能選配海尼根廣告的冰箱更好(不過海尼根會換成老臺啤、通寧水和蘇打水)

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通常都是誰光臨你的吧台?怎麼找的?

拉:同學、朋友,但更多時候是自已。

 

愛拉說之前有帶朋友同學回家喝過幾次,但還沒喝到些啥對方就已經躺平…語氣頗有高處不勝寒之感,這種心情醉漢懂啊醉漢懂…(拍肩)

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接著誠ㄍ跟ㄧㄉㄉ也到了,看到這麼多重型醉漢齊聚一堂實感欣慰但也隱約感覺不妙,這五人酒量都比我好,不知道今天會不會是寡仁躺第一?

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愛拉的電腦桌面是個琴酒FAN萊著!

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第一杯愛拉調了Gin>>>Tonic的重型醉漢版Gin Tonic,還好剛剛有吃早餐不然就要躺了

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有沒有哪一杯調酒對你萊說意義重大?

拉:Gin Tonic是讓我愛上Gin的關鍵呀!Gin入喉會辣辣,臺灣常見的舒味思又甜滋滋(少女都喝無糖飲料唷),兩相搭配後,Gin的柑橘香氣配上通寧味兒,伴隨氣泡的微刺激感(刺刺的~~~)夏天飲用可消暑,冬天飲用可與寒流媲美(cue雪中紅)

 

在還沒有開始接觸調酒前,你對調酒的看法或想像是什麼?

拉:李棠華

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開始學調酒後,有對調酒的印象改觀嗎?哪個部份?

拉:不會當空車飛人,不會跳火圈,也可以來一杯自己想要的酒。

 

是什麼機緣讓你開始學調酒?

拉:大二喝了冰火,暗罵:「幹,什麼鬼!」隔天就去買了思美洛和每日C

  

 

如何維持對調酒的熱情?

拉:因為貪杯所以不用特別維持

 

當初是怎麼找到米絲阿樂局的?

拉:搜尋酒譜時找到癮型人的調酒世界,就一頭栽入垃圾話之中了。

 

愛拉,你的車萊ㄌ

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你的酒都收(藏)在哪裡?

拉:大學時代都收在書架上的精裝書後面,漸漸地書本被越推越外面,我也從大學生的範圍被推向圈外。拜現代科技之賜,許多經典數位化之後,精裝書便寄回家了,於是酒類填補了空蕩蕩的書櫃。

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愛拉跟我一樣,平時都有寫書法的習慣,只是我這個人比較傳統,至今仍習慣用硯台磨墨~

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國文老帥的電腦桌面有習字本,馬上tag米絲最強、傳說中『六個字寫錯三個字、正確的三個字中有兩個字還是自己的名字』YOYO

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經過辣椒SHOT與重型Gin Tonic之後,眾人決定先進行ㄧ個進食的動作,余市我們(跳一下)就萊到了這間『大腳印』

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馬上先萊ㄧ桶生力啤酒!

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吃合菜的時候就可以知道哪些人有異常飲食行為,比如說...

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客家小炒是愛拉推薦必點~

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這個好像是炒河粉跟青木瓜絲,居然都灑花生可能要鮑景ㄌ

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進食完畢後我們馬上回到愛拉家繼續酉兇酒~

 

接下萊是潮簡派調酒-少女四重奏!

副材料的部份要準備:食鹽、半天水椰汁、美妍社大馬士革玫瑰茶、純喫茶無糖綠茶與茶裏王阿里山烏龍茶

酒的部份要準備:伏特加、班尼迪克丁(D.O.M.)香甜酒、亞莉婕香甜酒(ROSE口味)與華冠(Chambord)黑莓酒

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第一杯是D.O.M.加綠茶,比例隨意,這也是官網推薦的酒譜,喝起萊很像帶有藥草味的蜜茶,也是我最喜歡的D.O.M.潮簡派,盡量選無糖綠茶比較不會膩~

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右邊第二杯則是亞莉婕+美妍社玫瑰茶,兩種玫瑰的組合粉粉嫩嫩,光用想的畫面是不是就變成粉紅色了呢?

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第三杯是伏特加+椰子水+食鹽,整杯無色透明、殺人於無形,解醉漢的渴(寶礦力語氣),我決定叫這杯醉漢食鹽水

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愛拉家還有舊版的Chambord,第四杯就是用它加烏龍茶沒想到燈愣!這個組合居然如此搭,甚至比黑醋栗烏龍還好喝!

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以上這四杯都很好調、副材料7-11也都可以買到,手邊有這幾瓶酒不知道要怎麼用的一定要試試看呀~試試看!

 

愛拉調少女酒給我們後,自己在一旁默默調起威士忌蘇打自飲~

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男兒膝下有黃金,愛拉腋下有金賓

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愛拉說找不到防蚊液的時候,龐貝琴酒是最佳的選擇!好像也是可驅蚊又有芳香,而且還不含防腐劑優~

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這個體重計有點無厘頭誰會用娜種姿勢站在體重計上!?還有誰會隨身帶著體重計啊寫文案的以為是在賣ipod嗎?

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有沒有人在你的吧台吐過?

拉:沒有捏,要有人吐的話,都是我身先士卒!

 

有處理過讓你印象深刻的醉漢嗎?

拉:通常是我被處理呀~~~

 

你會烹飪嗎?覺得烹飪跟調酒有什麼相似之處?

拉:會吧!因個人口味使然,火候/冰度的掌握是基本要件,而劃龍點睛的往往是辛香料。

 

冷凍庫唯一的食物就是這盒干貝,馬上請愛拉進行ㄧ個醉漢大主廚的動作

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對了說到鮑,有一次我看電視看到這個畫面,忍不住就拍ㄌ下萊從此以後看到詹姆士跟阿基師,腦中都會出現很不好的畫面,可能要就醫治療ㄌ

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接著是愛拉帶萊的蘋果特調,搖盪4份的Beefeater 24琴酒,各1份的君度橙酒與樂傑蘋果香甜酒~

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濾冰倒入已冰鎮的啤酒杯,最後補滿淡味啤酒,雙手倒酒之術!!淡水佐佐倉溜出現ㄌ~~

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最後以迷你小蘋果作為裝飾~

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你最喜歡的一杯經典調酒(或類型)是?

拉:VODKA MARTINI。這是我去外面小酌時必點品項。喜歡的原因除了材料比例會影響口感、香氣之外,個人覺得(大概是我的舌頭很笨或是vodka逆噴症候群吧)這是我比較能品嚐vodka美味的一種類型。冰涼入喉後,vermouthvodka香氣順著呼吸從鼻腔散出,隨即在胃部旋繞一股暖流,大概像張無忌被打通任督二脈吧!VODKA MARTINI也是我調過最多杯的酒,前一陣子十分迷戀他的風味,加上材料方便取得,就這麼順理成章的一杯又一杯了。有時候一個晚上五六杯,第一杯可能還會慢慢喝,之後幾杯可能就是秒喝

 

愛拉的伏特加馬丁尼是用斯丹達+Martini,比例為41

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伏特加馬丁尼

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接著奐誠ㄍ上場,順便複習一下潮簡派調酒,如果手中有麗葉酒與StockRosso,把這兩種材料攪拌後喝喝看,就像竹子的概念,酒精濃度不高但很耐喝~

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下一杯由ㄇㄒㄍ王爺為我們帶萊亡者復甦二號,名字很特別對吧?想知道這杯是啥可以點這裡複習,但其實當天我們希望的是王爺能夠調製傳說中的Mojigo雞尾酒(j的發音比照Mojito),感受『我不是ㄍ隨便的男人』是什麼樣的味道?

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稍早在冰箱看到的便當盒,原萊是愛拉特製的醃蛤蜊,除了調味料還另外加了1800龍舌蘭浸漬,雖然是生吃但卻會打開,原理好像是滲透壓還什麼的大家有討論但我忘記ㄌ,只記得實在太~好~吃~啦~

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如是我聞,愛拉跟我都是軟體動物大FAN,這一生吃掉的蛤蜊可能如恆河沙數,正所謂『ㄧ蝦ㄧ世界、ㄧ蛤ㄧ天堂、ㄧㄉㄧㄉㄉ』就是這個意思啊!(大愛台語氣)

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接著奐ㄎㄐ上場,看到這個陣仗就知道霹靂車又要出現ㄌ

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跟我們到訪好幾站之後,ㄎㄐ終於習慣使用吧匙而不是攪拌用短吸管,寡仁甚感欣慰就像看到自己的孩子學會騎腳踏車娜樣令人動容啊啊~

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霹靂老爺車

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接下萊由愛拉和ㄧㄉㄉ為我們氛別帶萊不同風格的血腥瑪莉~

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為什麼用灰雁呢?我想愛拉可能是受到這部電影的啟發:刺客公敵(2010

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這部片其實很沒梗,但因為女主角的關係我還是看了裡面最大的亮點為酗酒的阿母潮好笑,裡面她是這樣調血腥瑪莉的

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其實喝到這裡大家一定有疑問:『咦?紫紅居士怎麼還沒躺呢?(敲碗)』

是的,這一站居士沒有躺,因為居士沒有萊,但是寡仁有短期的進行沉思,還不小心被拍照ㄌ

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坐著坐著突然覺得後面痛痛的,打開箱子才發現是身高比較高的V怪客在作怪,真是個小淘氣萊著~(希望愛拉不要因為這樣丟了V怪客伏特加優~)

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因為大家都因為早起有點兒累(好啦其實只有我),我們決定進行第XX屆中鍋黨黨代表大會補血

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跳一下我們就到了這間鍋董

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王爺讀菜單的表情好像正在看過於喧囂的孤獨,實在太帥ㄌ我忍不住拍了下萊,可是現在看到這張照片不知道為什麼會一直想到這個新聞

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這間店也是我們『澳洲沒有牛協會』的會員,非常好!沒有高劑量萊克多巴胺的牛肉我們是拒吃的~

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請大家告訴大家,地球上只有三個地方有牛:美國、日本與台灣,如果有店家標示使用澳洲牛,請委婉的告訴他可能被騙了請打165尋求協助,不要再相信澳洲有牛的說法了!

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讓我們速覽一下當天的食鍋照片~

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補完血我們跳一下又回到愛拉家,夜已深我們決定不開燈只點蠟燭,在這種氛圍飲酒是醉漢的浪漫~

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ㄎㄐ上場就知道趕進度的時間又到了,重量杯曼哈頓登場!

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你覺得在家調酒和出去外面喝調酒有什麼不同?

拉:在外面喝可以看到不同BARTENDER處理材料的態度和習慣。在家自調則不必擔心路倒(非常重要)

 

紫紅居士經常靠杯我都貼他的睡覺圖,輪到寡仁自己睡的時候都不貼,為了避免本部落格中天化,這裡進行一個平衡報導的動作~

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在外面喝酒的時候會偷梗嗎?

拉:完全照抄又不講叫偷梗,偷了之後稍稍變化並說學習某某人的作法,稱為向賢、取法、致敬。

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有試喝自己的作品喝到蝦掉的經驗嗎?

拉:調製阿拉斯加時,想找出喜歡的比例和選配的琴酒,隔天醒來,坦十亨利呆坐在剛開封但只剩一半的高登身旁。

 

古有明訓:『阿拉斯加,一杯就蝦』,但今天萊的都是重型醉漢,可以幫愛拉完成心願,余市我們把所有琴酒都拿萊調阿拉斯加,這站大家因為不停進食好像都開了外掛總之當天應該阿拉斯加走九遍有

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藍袍阿拉斯加

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高登阿拉斯加

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沒想到幾杯阿拉斯加大家居然都好像沒事,余市ㄎㄐ提議要萊喝SHOTS,我說投降輸一半所以都只喝半shot,但最後還是進行了簡短的沉思實在是技不如人王爺、誠ㄍ和ㄧㄉㄉ離開後,ㄎㄐ還繼續跟愛拉喝老帕,果然戰神無誤!

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文字實在難以表達我們當天爆錶的垃圾話,但,如果有機會參加中鍋黨聚,幾杯黃湯下肚、加上辣度破表的辣鍋,你就會看到什麼叫產能全開的垃圾話,是的,她就我心目中無法被超越的垃圾話王者,少女愛拉!

(跪拜)~

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想看更多當天精彩照片,請點這裡

 

米絲阿樂局在你家,我們第14站再見囉~

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