癮型人的調酒世界

充滿霸氣，冰到慶煙的一杯，究竟什麼酒沾染到蒼白的色彩？

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酒名 : 沾染到蒼白的色彩（Obituary Cocktail）

酒譜:

2OZ. (60ml) 琴酒

0.25 OZ. (7.5ml) 不甜香艾酒

0.25 OZ. (7.5ml) 法式茴香酒

加冰攪拌，濾冰後倒入已冰鎮的雞尾酒杯。

這杯酒創作於約一百年前，在紐澳良的一家酒吧，

名叫—拉菲特的鐵匠屋。據說這是前美國總統，

法蘭克林 羅斯福（小羅斯福 Franklin Delano Roosevelt）

所最鐘愛的馬丁尼版本。

關於沾染到蒼白的色彩（Obituary Cocktail）:

大家好~歡迎收看這本計畫中最硬派的這一杯！

話說～這杯酒在翻譯酒名時，我實在想破頭，因為「Obituary」是訃聞的意思，

訃聞雞尾酒...有人會想喝嗎？會嗎？會嗎？

【癮型人動新聞】

Bartender: 嗨～喝什麼呀？

人客: 嗯...不知道耶！請你推薦好了～

（間奏請稍後...）

Bartender: 請用。

人客: 哇～這杯叫做什麼呢？

Bartender: 訃聞。

人客: .........。

調給長輩喝看他會不會揍你～

也因此，我和我們受萬潮景仰滴萬芳羅志祥討論了半天，

不過這過程我們晚點再提。但最後，我想到一部

我非常喜歡的賈木栩（Jim Jarmusch）電影—《Dead Man》，

由強尼戴普所主演。這部片的其中一個譯名

叫作《你看見死亡的顏色嗎》，而這是一部黑白電影～

於是我發揮了一下微文青的思考，試著讓這杯酒的名字羅蔓蒂克一咪咪～

若，死亡的顏色是蒼白的。那，訃聞則使人沾染到這個色彩。（文青式斷句+語氣）

這杯酒源於紐奧良波本街的酒吧—拉菲特的鐵匠屋（Lafitte's Blacksmith Shop），

酒吧的外觀不僅十分有特色，還是個歷史建物來著，建於18世紀前，

據說曾是大海賊Jean Lafitte的故居，更是紐澳良法國區（French Quarter）第二老的房屋呢！

長的呢~就有點像...

像是～暗黑破壞神裡面的會有的房子～

嗯～就讓我們一起回到...

那些年，我們一起打的屠夫，

那些年，我們一起放的啟示錄，

那些年，我們一起圍的巴爾，

那些年，我們一起燒的火牆...

(請搭配背景音樂服用~)

你還得崔斯特瑞姆(Tristram)嗎？那個整天陰鬱幽暗不見天日的小鎮，

而那 拉菲特的鐵匠屋（Lafitte's Blacksmith Shop），

聽起來有沒有很像綠色字的成套裝備？ 感覺就很像是野蠻人的專屬套裝。

在那充滿升學壓力的苦痛日子裡（嗯？有嗎...），

暗黑不知道撫慰了多少莘莘學子的心，

以及，網咖老闆的荷包，欸麵包耶！先吃先吃啦！ 

啊...對不起...提到網咖就忍不住想到杰哥，

至今還沒聽過杰哥大名的快來認識一下先

暗黑破壞神，顧名思義，整個遊戲裡面就是黑黑暗暗的，

在第一代的故事劇情當中，聖休亞瑞世界裡的衰小王國～李奧瑞克家的坎都拉斯，

可說妖孽盡出是百鬼橫行～後來人們才知道，在內湖的慈濟功德會裡...啊不是...

是崔斯特瑞姆裡的大教堂，竟然變成了地獄的通道。原來地獄裡的王者之一，

掌控恐懼的恐懼之王～迪亞布羅，魔掌正伸向整個人間...

而玩家就是扮演吃飽沒事做的暴民...不對，是勇者，深入大教堂中， 

在沒有任何電梯的情況下，一路打到第十八層，到地獄要與迪亞布羅來對抗。

在教堂旁邊有一堆口愛的牛牛～也就是之後風靡全二代玩家，

使其全部不務正業的神祕母牛關的牛隻“呣 呣 呣 呣～“

（從一代紅到二代的名人～道地的維特，只不過到了二代他只剩下...一根軟Q的咖骨，

而在一代裡，玩家可以和他賭博，有時能買到滿不錯的道具呦）

其實迪亞布羅的佈局的來由，得要追朔人類誕生之前，

當時天堂與地獄之間一天到晚都在鬧事，打來打去不下數千年。

迪亞布羅和他的兩個老哥，章魚腳巴爾與撒尿蝦莫菲斯托，

正是統治地獄，三位一體的魔頭三兄弟。而天堂幫裡較有名的咖，

就像是伊卒爾和泰瑞爾。

其中伊卒爾雖然是天堂裡戰力最響噹噹的天使，

但卻在一次攻打地獄入口的戰役中GG了，

成為墮落的落翅仔天使。

後來世界出現了人類，於是天堂與地獄之間就很少直接開打，

轉為使弄人類來為自己征戰，儼然是一個下棋的概念，但說時遲那時快，

地獄竟也發生叛亂，三兄弟底下的F4，發動鎮暴水車式的攻擊，

把他們打得落花流水皆髒髒，於是這三枚只能流浪人間。

（一代的迪亞布羅...）

殊不知殊不知，強大的惡魔與天使在人間活動時，

力量消耗卻非常的快“I Need Mana!“，於是天堂發現有機可乘，

就派泰瑞爾拿著三顆神奇寶貝球到人間，要來封印魔頭三兄弟。

更沒想到的竟是，原來這整個叛亂戲碼與流浪三兄弟，

都是三魔頭自編自導自演的戲碼，最終目的還是要控制整個人間界。

可是命運的安排就是這麼樣的曲折，戲很多的三兄弟怎麼料也沒料到，

人類竟然這麼不怕死，一個個前仆後繼，害得他們都被封印，

成為小智麾下的得力助手...啊...跑錯棚，是被靈魂之石所封印，

一開始是撒尿蝦，接著是迪亞布羅，不過由於迪亞布羅過於強大，

所以抓到他的法師協會～赫拉迪姆就決定在封印他的地方蓋一座教堂，

世世代代看管這個比核廢料還危險der靈魂之石。

（什麼！赫拉迪姆又殺來了？喔，原來是跑錯棚的...）

魔頭三兄弟中，最奸巧的巴爾，不僅沒被法師協會抓到，

還一巴掌把神奇寶貝球，就是靈魂之石啦，打成碎片，

趁在兄弟們被封印時溜回地獄回血補魔，爾後又囂張地重返人間，

但萬萬想不到人類不怕死到這樣程度，這個塔拉夏竟犧牲自己，

用肉身當作神奇寶貝球將巴爾封印，於是小鎮村終於渡過了和平的一天。

不過如果這樣玩家要玩個屁～先別管神奇寶貝球了，你聽過富不過三代嗎？

這不是在說暗黑出不到第四代，而是當初封印迪亞布羅的赫拉迪姆，

後來勢力日漸衰弱，小鎮村後來就由天龍騎士團接收，

也因此沒人看管的迪亞布羅就嘿嘿嘿～漸漸地侵蝕了國王李奧瑞克的

兒子的心靈，最後佔據他的身體，要將整個小鎮村變成重返人間的前哨站...

其實當初在聽到三代的中文語音時直接笑翻，因為覺得太好笑，

還一直重複跳針播

迪亞布羅迪亞布羅迪亞布羅...

拉菲特的鐵匠屋連官網都營造出一種詭譎氛圍 （咦？莉亞？少騙人了～妳就是迪亞布羅吧！）

但為什麼要提暗黑哩？除了無限期支持暗黑破壞神拍成電影！

以及拉菲特的鐵匠屋的樣子讓我想到，再加上回味無窮之外，

主要還是因為那一個現在仍在沈迷暗黑三的萬潮祥，

在試調這杯的時候，他喝了直說這杯實在太硬，喝起來

根本像是暗黑三在打苦痛等級，連我在想中譯名都要我稱這杯叫苦痛，

啊如果“訃聞“都沒人想喝了，是誰要點“苦痛“啦...

嗨！我是恰西（Charsi）羅格營地中的鐵匠。能見到強壯的冒險者真好（大心）

（三代當中的新崔斯特瑞姆）


（夜裡的拉菲特鐵匠屋酒吧）

至於為什麼這杯酒要這樣喝呢？苦艾酒加琴酒，

若沒有副材料的話真的是非常硬的組合，但或許這家酒吧的風格就是如此吧！

加上紐奧良雞尾酒的風格，時常會加入象徵法國的經典酒款，

也是當初風靡法國的苦艾酒。用另外一個角度來說，

由於苦艾酒奇幻的傳說，加入苦艾酒的調法，

大概就是讓讓馬丁尼沾染上一股死亡色彩般的氣息吧...

當初究竟為何這樣命名不得而知，但這名字也成為紐澳良雞尾酒的一個代表，

尤其在名攝影師凱莉（Kerri McCaffety）出了她的第一本書之後，

因為這本記錄了紐奧良的偉大酒吧的攝影作品集，書名就叫作《Obituary Cocktail》

後來在當地，紐澳良的法國區，也有一個祕密社團，就叫作 偉大的訃聞雞尾酒密令

（The Grand and Secret Order of the Obituary Cocktail），

其實，我們也有個祕密社團捏～

調製心得:

這杯酒要好喝的重點，其實就在於苦艾酒的選擇，

因為在試調後，好喝的，喝起來最沒負擔的，就是用高級苦艾酒調製的...

沾染到蒼白的色彩這杯酒的特色，就是在於使用了等比的苦艾酒與香艾酒，

以琴酒：苦艾酒：香艾酒= 8:1:1的比例調製。

而在馬丁尼我們提過，其實古典的馬丁尼酒譜裡，很多是有添加少許調味材料的，

其中常出現的除了庫拉索柑橘酒外，就是糖漿與苦艾酒。

因此我們可以理解到馬丁尼中加入苦艾酒的邏輯大概是源自於此，

但若仿照古典馬丁尼的做法，加入糖漿，不僅會不像這杯酒反而還會掉漆，

喝起來會有點違和敢，因為苦艾酒比例較古典馬丁尼來得高，

配上強烈的琴酒風格，加上糖漿彷彿是人家在吃麻辣鍋你硬要嚼口香糖的那種感覺。

而這杯在溫度很低的時候或許會較好入口，但是若攪拌得當，

放置到常溫其實複雜豐富的香氣與口感會較為精彩，

若小口啜飲，當作一種很辛辣的烈酒飲用，其實是回味無窮的。

在苦艾酒，或其替代品的選用上，若以波西米亞式的苦艾酒亦或法式茴香酒調製，

口感都會較為平易近人，可也都會有欠一味的感覺，因為茴香酒即少了苦艾與其他香草的風味，

而波西米亞式的也因為呈現的風格較直爽，僅有草本植物的複雜香味，但卻少了茴香油性帶甜的韻味。

再者，這杯酒即便使它較為平易近人它還是非常硬啊...與其這樣我個人會較傾向維持較完整的風味，

而書上之所以指定以茴香酒做調製，我想是因為受到苦艾酒遭禁，因而影響酒譜的記載有關，

這部份我們在之前的篇章裡也有提及。

在台灣有的苦艾酒的品牌裡，我個人建議挑選的順序為:

La Fée Absinthe X•S Française>La Maison Fontaine Blanc>La Fée Absinthe X•S Suisse>La Maison Fontaine Verte>La Fée Absinthe Parisienne >Others

再依照苦艾酒本身風格強烈的程度來搭配香艾酒，而琴酒部份，

銳利的坦奎利十號，反而能讓整體較不那麼沈重！

不過這杯的硬派程度真的是很驚人，維持原本作法真的不是常人能輕易負擔的，

所以在不改變比例選酒等因素的考量上，要使這杯酒能讓多一點人接受，

改以搖蕩方式調製我想會是最佳的作法。

另外的作法則是同時降低苦艾酒與香艾酒的用量，但維持兩者等比的狀態。以2盎司琴酒的量來說，

大概能縮減到大概各兩吧匙的用量。

（上圖為我其他的選酒搭配）

呃...這篇講了這麼多迪亞布羅...

聖修亞瑞我來啦（咦）！

某日，

友K: 你可能有點腦～不要一直沈迷暗黑啦！

潮祥: ......。

友K: 要不是我帳號被鎖，不然我應該也會玩。

（按:這兩人現在成天都在打傳奇、開福袋還有小楊桃，其中還有人發生了傳說中的卡五塊事件...）

推薦指數： 

材料取得難度：★
大眾化口感：   ★
建議試調：      ★★
個人喜好：      ★★

下杯預告：老時髦 (Old Fashioned)

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