五何報告 

何人:中華民國陸軍-二兵尹行仁(陸軍步兵學校班用機槍兵)

何時20090810

何地:台中市

何事:酸菜白肉鍋考核

如何:如以下報告

 

當兵吃飯前都要先唱歌,請大家配合起立吟唱,謝謝~

 

 

 

真北平是目前被我封王的酸菜白肉鍋,加上停車方便已是台中必吃景點之一

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每次去點的東西都不太一樣,可以推估它應該沒有必點的配料、也沒有吃過一次就告誡自己不要再點的菜色整體來說配料很普通,但這座高聳的鍋塔,卻猶如我生命中的台中港燈塔

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因為它的湯頭實在令人激賞,回首坊間許多號稱酸菜白肉的莠鍋,湯不酸不鹹勉強只能說是臭酸的熱水,就像有些標示『酸辣湯』的液體,喝進去只有稀跟鹹,為什麼不改名『鹹稀湯』?莫名其妙!(教育班長語氣)

酸菜是真北平的另一強項,酸菜醃的好即使煮過還是有些許酸味,夾一點配上會收湯汁的凍豆腐~喔~自我感覺超良好~

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醬料部份有提供蠻多醬料與建議調法,每一種我都試過結論是湯汁夠味配料會入味,東西夾起來配點酸菜吃就好,頂多簡單傳統調法少量沾取即可,什麼花生芝麻一類的醬料搭起來我覺得沒有加分效果,但店家推薦這樣吃就是了店裡還有一種看起來相當詭異的綠色醬料忘了是什麼

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內部裝潢實在是老闆大概是張藝謀fan吧?一次掛這麼多盞燈籠體力應該會透支?頌蓮~頌蓮~老爺別這樣~夫人會聽見的!

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忘了要先來一杯讓我們點開音樂一起吟唱『杯酒高歌』吧~舉杯高歌救國軍~撒熱血~抗敵人!

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店家準備了這種比一般規格長很多的鐵筷,即使手接近鍋子也不會感到熱正所謂「一吋長,一吋強;一吋短,一吋險」,吾等火鍋人行走鍋湖豈能不明白這個道理?

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            從右下角的附註可以發現店家姿態相當高呀
不接受加點耶~這麼奇怪的要求還是第一次聽到左側海鮮類命名也相當無厘頭,深海?林邊?瀉湖?野生?

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這是相對應的價位表,尚屬和善

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點的四道配料左下這種放在竹筒的丸類都不建議點,因為價格有點高捏麵體乍看之下像關廟麵,但吃起來不太對應該是山寨的開廟麵吧?

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肉類的部份跟配料一樣都很普通,即使招牌寫涮羊肉阿榮還是只能給『勉強可食用』的評價

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      說到肉,想起剛到中坑新訓第一天在餐廳做健檢,我很無聊去看了一下每週菜單,不看還好一看驚嚇過度,天啊~軍中為什麼天天有雞排可吃?!酥炸雞排、糖醋雞排、黑胡椒雞排、茄汁雞排、香蔥雞排、咖哩雞排

      後來才知道這種雞排會吃到讓人胃出血事實上它並不能稱為雞排,是一種用碎絞肉下去打之後裹粉外觀有點像可樂餅的塊狀物,嚼勁鬆散連素雞排都比它好吃一百倍呀一百倍尋常老百姓大概一輩子也沒機會吃到這麼神奇的雞排只有我們獻液軍人吃得到唷~

更神的是無論是什麼XX雞排全部只有醬汁不一樣!放咖哩粉就是咖哩雞排、撒黑胡椒就是黑胡椒雞排、不淋醬就是酥炸雞排…e04…而且所有醬汁吃起來都超稀根本不知到底是啥

      就這樣連吃兩個禮拜的雞排全連弟兄精神已接近崩潰,只差沒在天亮起來啼叫而已當時天天看到素食的弟兄飯菜稍微精緻些(人少所以不像我們是用大鍋炒),突然覺得反正當兵也清心寡慾不如趁此時皈依佛門

還好法網恢恢,據傳別營有人吃這種神奇雞排吃到食物中毒,高層下令配膳不得再有加工食品,從此以後吃飯再也看不到雞排,取而代之的是又乾又硬的里肌豬排但!至少我吃的出來那是肉啊

 

這是點來試試的深海八爪怪太薄了沒有應具備的嚼勁,請下台謝謝~(郭富城語氣)

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因為爐心中有碳燒,吃完後店家會在煙囪罩個鐵蓋熄煙,每每到了台中,總是要看到這座塔才會感覺飄盪的心靈終於靠了岸

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二兵尹行仁報告完畢(敬禮)

 

 

      諸位人客看到這篇文時,千萬不要忘了老闆目前在軍中悲慘的獻液(汗液),每當看到莒光少年飲食評論,除了點開音樂吟唱,也別忘了  先老闆  癮型人正在過著吃ㄆㄨㄣ桶、飲尿水的水深火熱,吾等必將萬客一心共同期待  先老闆  癮型人早日退伍、光榮到返來的那一天~

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