五何報告

何人:中華民國陸軍~一兵尹行仁(雄獅部隊政綜科DVD放映兵)

何時:20100725

何地:光復南路跟忠孝東路口靠必勝客那個街角附近,樓下旁邊是漢堡王~

何事:火鍋評鑑

如何:如以下報告

 

當兵吃飯前都要先唱歌,請大家配合起立吟唱,謝謝~

 

 

話說行仁的原單位從基地回到駐地,同袍為了慶祝就約了這間火鍋~

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消費方式如下~

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      在這裡我想問一下,有人客看完本店的飲食評論後,決定去該店吃吃看嗎?最近與人食鍋時又發生口角,同桌認為本店把食物拍很醜、評論也很刻薄,每次看完都還沒吃就決定封殺…

   其實仔細審視歪嘴雞莒光少年兩組飲食評論,整體而言我平均五間店才會完全封殺一間店,阻殺率大約只有兩成,一間店被送幾個燈是很正常的,請各位有機會還是可以試試…要不然每次在那邊寫地址電話消費方式好像都是寫心酸的捏~

 

      下圖這張菜單為什麼會塗改成這樣?因為獻液軍人什麼都吃,到最後懶得點直接跟店員說『全部都送上來』,東西每次都是這樣一輪一輪上,好像在灌食捏~

居然沒有羊肉!?雖然Dr.麻辣鍋對肉要求不高,但這種行為還是要強制再送出一個燈~

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(註:炒馬鍋據同桌表示是一種酸為主辣為輔的鍋種,聽起來很像在罵髒話捏~)

 

醬料乏善可林,只好靠攝影技術救~

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(作品名:Run For Life 攝影者:Dr.麻辣鍋)

 

冰櫃透出詭異的藍光,這種把食材擴散擺放的方式好處是動線優良,壞處是佔用太多空間、耗電耗冰,而且仔細看就會發現扣掉異常食材後選擇其實不多…

蝦普蛤可,但週日晚上人客居然很少(在這種地段是很嚴重的警訊)…所以換盤速相當低,我們奧客催店員補貨催了好幾次…

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對豆腐鴨血要求的人客,看到這張照片應該就知道Dr.麻辣鍋會說什麼…

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很多吃到飽店家強調一堆特色,卻忽略了麻辣鍋本味實屬可惜(八海的鴨血豆腐也有相同問題,但八海有很多鍋種)….就火鍋店來說,各店家拿到的食材只要肯下重本差異不會太大,決勝關鍵就在於湯頭、鴨血與豆腐這三項,如果視察市面上一線的麻辣火鍋店,這三項都在一定水準以上,忽視這三項很容易淪為有高級冰淇淋的吃到飽涮涮鍋

 

啤酒是無限暢飲,鮮度很佳要按推(啤酒和生蠔應該是該店最推),可惜的是居然用塑膠杯喝…

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      Dr.
麻辣鍋在這裡教大家一種奧客食蛤法,首先走進店裡,坐定後流暢地說出(搭配假掰手勢,眼睛不要看服務生):『鴛鴦鍋,要鴛不要鴦,辣鍋辣破表,白鍋裝三公分高水位不要放任何雜菜。』不管店員問什麼,只要露出龐德式的微笑看著伴侶即可。

    上鍋後趁店員不注意,同桌依序去啤酒機裝酒回桌,把白鍋加到八分滿,再派一員取回薑絲、蔥花、鹽巴等調味料,開大火待沸騰後放入蛤蜊,開蛤後迅速灑上調味料,再放入自行夾帶的九層塔,撈捕前再倒入少許啤酒煮數秒即可食用,同桌同心合力建奇功~

本篇點播一首『合力建奇功』,是奧客食蛤法最佳配樂優~

 

一直覺得如果持續拍這種照片總有一天會被店家告,經Dr.麻辣鍋神手拍出來的照片都有一種死意盎然的灰色蒼涼感…

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寫到這裡驚覺忘了拍該店最推的生蠔,我吃了八九顆,其實啤酒蝦蛤加上生蠔,早已讓我忘了鍋體不妥的問題~有鑑於此多推一個牛肚,有嚼勁不軟爛~

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當天同桌講了一個爛透的梗…沒想到後勁很強~

該員食蠔時問女伴『妳知不知道這是什麼?』

女伴答『生蠔啊~』

該員又問『如果生蠔煮熟了變什麼?』

女伴再答『蚵仔啊~』

該員再問『那生蠔只有燙一下就拿起來是什麼?』

(答案在本文末)

 

冷飲區未提供冰塊,送燈~

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桌上放了這個詭異的東西,原本以為是用來痛毆放入異常食材的同桌,經店員解釋後得知只要揮動它,店員就會過來服務…等於是服務鈴吧~

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Dr.麻辣鍋的黑則明理論在此就不再贅述,有興趣的人客自行點連結,熱鍋螞蟻的抉擇是正確的…

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    不過明治當天並未食用,因為缺乏挖取早已凍到水分流失,黑根大隻在一旁明治的吸引力相對降低,這是黑則明的缺點,對此我經常感到失落,直到有一次看到阿銘開釋弟子,心境才豁達起來…

 

弟子:『大師,我喜歡吃黑根大隻,也很喜歡吃明治,可是狡獪的店家經常把它們擺在一起,這叫弟子怎生是好?』

阿銘:『仁,我問你,你喜歡沙雪嗎?』

弟子:『喜歡。』

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阿銘:『那我再問你,你喜歡穗花嗎?』

弟子:『很喜歡。』

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阿銘:『數年前我第一次看這部片的時候,目光一直不知道該放誰身上,如今我再看這部片,已經達到隨心所慾不踰矩的境界了。』

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弟子:『敢問大師是如何自持的呢?』

阿銘:『It's simple, listen to your heart, son.』

弟子:『弟子駑鈍,能否請大師再給點提示?』

阿銘(微笑點頭):『看著上面這張照片,你先看到穗花還是沙雪?』

弟子(恍然大悟):『弟子獸教了。』

 

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(作品名:卡夫卡式的困境 攝影者:Dr.麻辣鍋)

 

因為該店口味眾多,Dr.麻辣鍋將進行年度考核~

評比等級:讚>推>可>普>爛>幹

受檢口味:淇淋巧蘇 評比:普

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受檢口味:提拉米蘇 評比:推

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受檢口味:抹茶 評比:可

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受檢口味:芒果百香果 評比:幹

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受檢口味:焦糖巧克力布朗尼 評比:爛

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受檢口味:咖啡 評比:讚

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    該店還有一個優點就是雖然處於高租地段,但店內相當寬敞,動線佳隔桌遠沒有壓迫感,值得讚許~只是店內擺設對毫無藝術概念的獻液軍人來說有點無厘頭…

 

但是Dr.麻辣鍋可以將飲食評論模式切換成藝術賞析模式,請稍後~

 

首先是受困籠中的蝴蝶

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(作品名:蝶籠 攝影者:Dr.麻辣鍋)

 

    台灣是蝴蝶單位面積產量冠全球的國家,因此素有『蝴蝶王國』的美譽,受困籠中的蝴蝶象徵的就是受禁錮的台灣,在中國的打壓下陷入外交困境,蝴蝶的設計概念來自蝴蝶炮,暗諷每次外交出訪就像放煙火:『噴錢射金一時爽,再回頭已債留孫。』

 

然後是手持跳蛋與聖誕樹的聖誕老公公

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(作品名:邪惡的聖誕老公公 攝影者:Dr.麻辣鍋)

 

    這是一件反諷宗教的作品,藉由象徵基督教霸權的聖誕老公公,以伊斯蘭式的幽默傳達『不種聖誕,就塞跳蛋』的意涵(很可愛),右側還有代表美國軍力的獻液軍人,以世界警察自居卻以傳教為名進行文化迫害之實,一旁貓頭鷹銳利的雙眼就是知識份子對美國的批判與反動,背後籠罩的陰影相當點題~

 

    吃火鍋旁邊有一尊銅像在鍋裡感覺很怪,弄的人客好像是食人族…仔細一看才知道他原來是在洗澡,不過洗澡好像洗的很痛苦…洗到仰天吶喊捏~

郎勒呷灰哥伊勒洗身軀

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不過從這個角度看起來很像在尻木倉

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(作品名:左手的謬思 攝影者:Dr.麻辣鍋)

 

 

 

藝術賞析模式關閉中…10秒後回復飲食評論模式…

 

 

一兵尹行仁報告完畢(敬禮)

 

 

    諸位人客看到這篇文時,千萬不要忘了老闆目前在軍中悲慘的獻液(汗液),每當看到莒光少年飲食評論,除了點開音樂吟唱,也別忘了  先老闆  癮型人正在過著吃ㄆㄨㄣ桶、飲尿水的水深火熱,吾等必將萬客一心共同期待  先老闆  癮型人早日退伍、光榮到返來的那一天~

 

 

 

 

 

 

答案:溫生蠔。

您~猜到了嗎?(連環泡語氣)

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