癮型人的調酒世界

是的，這次的主題，就是中藥。

﹝來人阿！餵公子喝湯！﹞

就是中藥。

就是中藥。

就是中藥。﹝回音﹞

為什麼會想做這個呢？

大家一定想說：「ㄟ聖誕節了，來做一些繽紛、有紅有綠、漸層、派對阿！大家最愛這種的了不是嗎？」

ＮＯＮＯＮＯ～

由於我是台灣人、沒有信仰、更沒有伴侶只有兄弟，對我而言西方節日和一堆人瞎搞的派對一點也不重要。相信許多人跟我有同樣的症頭，阿我就什麼都沒有了要我過什麼聖誕節阿！就私心的幫大家訂了這個主題。﹝亂來！﹞

一個人，要做什麼？當然要對自己好一點囉！那麼就來進補吧！

這次還特地跑中藥房一趟，買了聽起來就很猛的十全大補湯來試試看～

先小小說一下十全大補湯的故事‧‧‧‧‧‧

據我中醫師大姨丈的說法，晚清的同治皇帝，非常喜歡在半夜偷溜出去吃魚喝茶，因為半夜街道上無車無人，到底做了什麼、做了多少也沒人知道。終於有一天病情一起爆發，簡直是從頭打到腳的爛身體，御醫長噓一聲後特開此方，「既然什麼都壞了，什麼都治不好，那就什麼都一起補吧！」就出現了十全大補湯。

(圖片來源，估狗大神)

首先去藥房抓了基礎十全大補湯，這樣的進補藥品其實是有分等級的，像是原本用桂皮，加100元換桂枝之類的，或是幫你多加點枸杞跟紅棗、黑棗，讓湯藥甜一點好喝一點。因為我家本來就有紅棗跟枸杞了，就買基礎版的回家升級~

﹝而且紅棗是我姑姑從新疆帶回來的特級大紅棗，大概跟NONO的有比～﹞(不對)

至於NONO是誰，自己估狗一下哈～

好啦，來說一下我怎麼燉藥的。

◎選擇一樣容器，最好用砂鍋或瓷鍋，不鏽鋼也可以，鋁鍋是萬萬不可。

◎基本上中藥很髒，有很多砂土附著，使用之前跟洗米一樣洗過就好。

◎洗好後放在水裡浸泡約半個小時，水量抓在比中藥的量高2-3公分。

◎電鍋外鍋兩杯水，蒸約半個小時以上即可。

接著就可以去打lol了，完全不用管它。

ps.要蒸第二次的話要把第一次的湯汁道倒出來喔！

如果要加肉品一起煮，記得先將肉品用水燙過去血水，湯才不會混濁。一起放到中藥裡煮，水量同上。

所有調味和酒類都要在蒸好之後再放，否則影響藥力的滲透喔！

好，取得補湯，開始做酒！

為了嘗試什麼跟十全大補湯合適，只好一點一點加酒混合，中間踩到驚人的大雷我都快崩潰啦......謹記，千萬不要跟有桶味的酒類混合，那個味道會爬滿你的喉嚨，緊緊抓住，明明原本不苦不澀，完全變一個樣子......

試到最後是莓果味跟巧克力最為適合~其中又以黑醋栗搭配最狂。

以下是我的酒譜：

十全大補野梅湯﹝熱熱喝 快快好﹞

﹝杏仁香甜酒的瓶子是怎麼回事，我也不太曉得﹞

十全大補湯----60ml

樂傑黑醋栗----20ml

黑巧克力香甜酒----15ml

杏仁香甜酒----7ml

橙酒----7ml

熱水----30ml

﹝示意圖上中藥是四物的配方﹞

熱熱的十全大補湯放入杯中加上熱水，其他香甜酒也加好就開始Rolling~

呃，我沒有第三隻手，就沒有拍影片了，怎麼Rolling可以比照印度拉茶。

十全大補野梅湯﹝冰著喝 也很好﹞

除去熱水，其他與酒譜同上。

再加30ml白色藍姆酒

補足量的蘇打水

都放入雪克杯中搖勻，不去冰補蘇打水就好囉～

其實味道有點像阿比或是沒有酸的古早味酸梅湯，由於做成冰飲在甜度上就很明顯，所以不減量改加烈酒。改變原本聞到藥膳會想到排骨的感覺呢～我是覺得蠻好喝啦，畢竟我是酸梅湯控，還有藥草控～

不僅很補，還很好喝呢～

(圖片來源，估狗大神)

對中藥的嘗試還有下一篇，下禮拜請準時收看嘿～