癮型人的調酒世界

本週要推薦的是這本環遊世界八十杯雞尾酒特調，顧名思義就是收錄來自世界各地的八十杯雞尾酒，本書最大的特色就是每杯酒都收錄故事，就算不調酒當故事書看也很棒，而且很多杯都是網路上不容易找到的資料！

本書技術面的知識在前面簡單帶過，常看調酒書的人客應該都很熟悉。在雞尾酒簡史的部份，除了提到雞尾酒文化因禁酒令而發揚，也提到這段期間日本跨海延續傳統，在禁酒令結束後成為『時光膠囊』，讓後起的調酒師能有機會再接觸到這些雞尾酒（舉例來說，馬丁尼原來有柑橘苦精這回事）。

雖然是以故事為主，但關於調酒的細節也不隨便，像是推薦酒款、調製技巧、比例調整、替代品項等資訊，對於真的想動手自己調的讀者來說是不錯的參考資料，本書還有一個優點是翻譯相當精確，用字幾乎都是主流的翻譯而且前後一致，閱讀相當流暢。

不過對雞尾酒文化稍有理解的人客可能會好奇，真的有辦法找到80個地方誕生的80杯調酒嗎？編編剛拿到本書也有這個疑問，因為我們有個常態舉辦的活動『環遊世界喝調酒』，收集了好久才收集到18杯（分六場）誕生於世界各地的調酒。其實本書有幾杯酒是想個梗套用在某個地方的概念，像是完全沒有經典雞尾酒的香港，就把環遊世界這杯酒放在香港，因為它全球交易站的概念。

比較可惜的是裡面有些材料真的很不好找，有些台灣沒有進口，就只能等解封疫情趨緩、可以出國的時候再進行一個遠征採購的動作啦！

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幾杯有趣的調酒，不知道能不能引起你的興趣看這本書？

*茅台調酒，調香蕉酒？

*卡琵莉亞原本是熱飲？

*讓美國國父登出三天不作業的雞尾酒？

*野格原廠其實沒有在推野格炸彈這種喝法

*鐵達尼號沉默當晚，第六道『菜』是哪杯雞尾酒？

*安格式苦精的標籤為什麼要做的比瓶子還大？

*用什麼訣竅可以讓自己的Sidecar喝起來更濃稠？

一起來看書，一起來調酒

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