浴缸琴酒？用來泡澡的嗎？
亨利爵士琴酒（Hendrick's Gin）是新型琴酒的代表性品牌之一，上市短短二十年就在琴酒市場獲得巨大的成功，從我們門市的銷售量、同學在活動中飲用的反應，都能發現這瓶琴酒有多受歡迎，這幾年接連推出的新口味也獲得大量的好評。
亨利爵士不是傳統的英式倫敦琴酒，因為它在蒸餾完成後，另外添加了保加利亞玫瑰與黃瓜萃取液，成為這瓶琴酒最大的特色，也是許多愛好者覺得它最迷人的地方，杜松子味在花香與蔬果氣息的襯托顯得更加優雅，雖然濃度高達41.4％，但喝起來溫潤香甜、酒精刺激感非常的低。
酒廠不只這麼製作琴酒，還引以為傲的公開宣示。在活動會場有時會出現浸泡黃瓜與玫瑰花瓣的浴缸，等等…浴缸？為什麼不放在好看一點的容器裡？
其實這個構想從美國禁酒令（Prohibition）的歷史發想而來，1920～1933年間，美國政府實行了禁酒令，不能製造、運輸、販賣、進口酒類，也不能公然飲酒（禁止公然飲用但在家喝沒關係，因為在禁酒令前囤積的酒是私人財產），在這段時間內想要喝酒又買不到怎麼辦，沒關係，醉漢自會找到出路。
第一種是去看醫生，告訴醫生我得了一種不喝酒就會死掉的病，拿到藥用威士忌的處方簽後，『領藥』回家『治療』。現在有些美國威士忌酒標上有Prohibition Style字樣，就是要傳達它們在禁酒令期間有特許執照繼續生產，是藥用威士忌配方的概念，因為在當時威士忌仍被當成藥物的一種選擇（現在好像很多人也是齁）。
第二種是冒險進口，加拿大威士忌就是在禁酒令期間崛起，美國的釀酒人藉著地利之便，將器具與技術引進加拿大，製作出威士忌再從邊境走私回國，更猛的美國醉漢乾脆直接偷跑到加拿大豪飲：我又進來了！我又跳出來了！打我呀笨蛋！
第三種是購買私酒，在禁酒令以前美國沒有什麼像樣的黑幫，但這段時間藉由販賣私酒獲得龐大利益，勢力規模也得以擴張，當時最知名的黑幫份子艾爾‧卡彭（Al Capone）就是藉由販賣私酒鞏固其地位，事蹟更被改編成文學作品並多次改編登上大銀幕，海賊王的卡彭‧貝基角色原型也是他。
第四種是買一些遊走在法律邊緣的商品，雖然禁止賣葡萄酒，但是販賣葡萄汁可以吧？當時有商人將葡萄汁乾燥後，以磚頭的形式販售，還在標籤上加註『警語』，像是『這個不能泡水泡太久』、『不能放在涼爽的地方21天不然它會變成某種神秘的液體』，真的是好貼心、太詳盡啦！那個時候麥芽糖漿也賣的不錯，但買的人應該不是想做麥芽糖…
第五種是人們開始變虔誠ㄌ，某些宗教儀式中為了搭配聖餐，可以合法購得葡萄酒飲用，我喝的不是酒，是耶穌寶血，阿們。假如你不想看醫生、懶得出國、不敢與黑幫打交道、不喜歡葡萄酒也不虔誠，還有最後一個選擇，就是在家裡DIY蒸餾酒。
其實蒸餾只要懂原理，並不是太難或需要很高科技設備的程序，一般人家裡只要有鍋爐跟加熱設備，還有經過發酵、有一定酒精含量的液體，就能在家蒸餾烈酒。
在家蒸餾最大的問題是『有毒』與『難喝』。這是因為在家蒸餾很難將有毒物質去除，像是在蒸餾前段（酒頭）的有毒物質含量最高必須捨棄，而且因為很難粹出高濃度、純淨的酒精，過多雜質讓酒非常難喝。
但生命自會找到出路，醉漢也是，都為了喝酒自行蒸餾難道還會care健康？讓我們把重心放在怎麼讓酒變好喝吧！醉漢們想起老祖宗製作琴酒的智慧，把這些蒸餾液拿去浸泡大量的藥材、糖與辛香料，看能不能讓它們好喝點。
但是既然要蒸餾就要有效率，一次多做一點起來泡，在一個家庭裡能找到最大的容器是什麼？浴缸！健康都不care了難道我還care泡澡嗎？就把所有的酒倒進去浴缸泡吧，於是用這種方式製作的琴酒，就被戲稱為浴缸琴酒（Bathtub Gin）～
禁酒令的結束已近百年，這幾年新式琴酒的崛起，讓各酒廠開始嘗試英式倫敦琴酒之外的可能，以往這種事後添加、很像什麼見不得人的勾當，在亨利爵士的成功後也成為琴酒製作方式之一，只要前段品質夠好、後段加的又不是什麼不正井的東西，有何不可呢？
（以浴缸作為裝潢一部份的酒吧，致敬屬於禁酒令的Speakeasy）
首圖這瓶由Ableforth’s推出的琴酒，前半段的製作一樣會先進行蒸餾，後半段再採用冷泡材料一週的方式萃取味道，讓那些在高溫蒸餾時不易保存、更接近植物原始的風味能留在酒液中，雖然不是真的用浴缸浸泡，但在概念上都是想讓琴酒更好喝的概念，以浴缸琴酒為名真是再貼切也不過。
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＝同場加映：亨利爵士與它的好友＝
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