癮型人的調酒世界

許多喜歡咖啡的同學都希望能喝到更多種的咖啡雞尾酒，但如果只講經典說來說去就那幾杯：黑白俄羅斯、咖啡馬丁尼、愛爾蘭咖啡…B52也沾上了一點邊，想要喝到更多咖啡雞尾酒就只能自己TryTry看看了。

這本咖啡調酒微醺術的酒譜有些是作者原創的創意，有些則是Twist經典雞尾酒加入咖啡的元素，還有一些則是原本是咖啡的飲品轉為雞尾酒，有幾杯材料還算好找，但如果翻過一輪看到那華麗的裝飾物與杯具配料，可能會讓人有點卻步，因為看起來豪豪喝可是感覺很難自己在家裡弄出來。

除了雞尾酒的四大技法（搖盪、直調、攪拌與混合），能熱飲的咖啡雞尾酒還多了熱調這個項目，本書在介紹各種技法的時候也會順便帶到小訣竅，提到經典調酒部份則是會講些歷史，酒譜中出現的各種自製材料則是在最後的附錄有教學，說老實話我對咖啡並沒有那麼Fan，所以只有試過其中幾杯手邊有材料的調酒，但如果你對咖啡真d愛手邊又有工具，本書的DIY教學還蠻完整的。

除了酒譜，本書一開始是先簡單的帶一下咖啡的歷史，以及咖啡的基礎知識，像是日曬水洗蜜處理、烘培等程序如何影響風味，還有如何看標選咖啡與品嚐咖啡，像我這種咖啡基礎知識近乎0的菜雞也能基本入門。

本書所用到的咖啡都透過五大萃取法取得，它們分別是義式濃縮、冷萃、膠囊咖啡、法式濾壓與手沖，關於這五種萃取法的技巧都有分別介紹，讀完我才知道冷萃咖啡其實沒那麼難，而且它的成品可以冷藏保存很長的時間！

如同作者所說，以往咖啡/調酒這兩件事，感覺一個掌管白天一個掌管夜晚，但藉由本書，作者讓兩者產生了更多的連結，如果你已經喝膩咖啡馬丁尼想來點不一樣的，本書絕對是最好的選擇！

一起來看書，一起來調酒

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