這本『戀上日本酒』,原本以為是系統性介紹日本酒的書籍,但實際上它有點像作者麻里繪成為日本酒推廣者的心路歷程,內容用漫畫穿插文字與照片的方式呈現,輕鬆好讀約半個小時可完讀。
作者原本從事工程師工作,幾年後發現自己還是喜歡餐飲業工作,因緣際會下開始銷售日本酒並從事酒藏工作好幾年,漸漸覺得推廣日本酒是自己的天職,在過程中遇到許多酒藏的藏元、餐廳廚師、酒吧店長甚至是官員,本書就是在描寫她與這些人建立關係的故事,以及他們如何影響自己在這條路上的成長與推廣日本酒的思考方向。
裡面雖然沒有系統性的講日本酒的知識,但對於日本酒推廣從不同的面向切入,像第一章就從一個一開始堅持點『辛口』日本酒的客人,作者如何引導他改從『喜好的口味』選酒,因為辛口其實並不如想像一定會辣口,最早是行銷的術語,也提到為什麼『日本酒度』這個數值其實參考意義不大,從香味分子的方式選酒反而更能選到自己喜歡的酒款。
每個章節後面會推廣幾瓶作者認為不錯的日本酒,還有清酒吧與餐廳,這本改版又多了台灣的酒商與清酒吧推薦,最後則是和一位喜歡日本酒的諧星閒話家常聊日本酒的喝法,重點就是喜歡怎麼喝就怎麼喝,清酒特別之處就在於各種溫度都能飲用,都能喝熱的了加冰塊喝又怎樣呢?
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