癮型人的調酒世界

中文版終於到啦！

之前編編推薦過此書的原文版，很榮幸能擔任本書的審定，這禮拜再來跟大家推個中文翻譯版。書的介紹蠻嗆的就一句話：「所有的調酒只有六種。」其實作者只是想表達大部份的雞尾酒，都能溯源到他們稱之為根源雞尾酒的酒譜。

這六種酒分別是古典雞尾酒 、馬丁尼、黛綺莉、側車、威士忌高球和蛋蜜酒，作者會先說明最經典的作法，然後分析出它們的三個元素：核心、平衡與調味，核心指的通常是基酒，平衡通常是搭配基酒的酒款，最後調味就很多元，有苦精、自製材料與各種副材料這樣。

接著作者有一套解構再重建這些雞尾酒的作法，從根源酒譜為基礎出發，然後代換、增加其中一種材料，或是將基酒部分用量改部份另一種材料，或是用自製材料，為什麼這麼做都會說明理由跟想呈現的方向。最後則是收集各個調酒師的作品並附上酒譜。

本書還有大量的酒類知識，尤其是我們平常比較少接觸的加烈葡萄酒，就算不調酒買來當知識書也不錯…如果要講本書有什麼缺點就是蠻多材料台灣買不到，然後很多材料都要自己DIY這樣，但有些自製材料說真的不難，就看有沒有執著的調酒狂熱惹…

本書相當推薦給已經有一定經驗的調酒人，至少知道酒譜不是背越多越好，而是知道如果能從結構上了解雞尾酒，不管是在外面喝或自己在家調，跳脫只是單純的覺得好喝與不好喝，探索更多關於雞尾酒的樣貌。

如果想購買這本調酒法典，透過私訊米絲阿樂局粉專訂購可享79折再超取免運的優惠，如果跟最新推出的《癮型人乾杯問答101-漫遊調酒世界不NG》一起入手，我們還會加贈神秘小禮物唷！

一起來看書，一起來調酒

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