癮型人的調酒世界

有在喝咖啡的您，一定知道什麼是美式咖啡Americano吧？

但您知道在雞尾酒中，也有一杯名為Americano的酒嗎？

而且他們的起源和命名原因還很類似唷！

義大利最有名的苦酒，也是調酒人必備的材料：

肯巴利苦酒（Campari）

它的的創始人加斯帕雷．肯巴利（Gaspare Campari）

最早在推廣肯巴利酒的方法，是直接套香艾酒喝

套的香艾酒是來自托里諾（Torino）的Cinzano

因為肯巴利酒來自米蘭（Milan），取都市前兩字母

將這杯酒暱稱為Mi-To，在米蘭大教堂旁開酒吧販賣

成為觀光客到米蘭必喝的在地特色雞尾酒

美國禁酒令（1920-1933）期間，美國人在國內只能偷喝

想要正大光明的喝，還有一個選擇是出國爆飲一波

到了米蘭大教堂的觀光客，當然要來杯Mi-To

但喝到Mi-To的美國人幾乎都是白人問號

為什麼會有這麼苦又這麼甜、還滿滿藥草味的『飲料』

調酒師們也覺得很困擾，啊我們這裡就是這樣喝啊

馬的就你們美國人毛最多洗勒靠

後來有調酒師突發奇想，那加一點蘇打水沖淡試試

再端給美國人喝喝看，沒想到他們一喝驚為天人：

『太～好～喝～啦！』我如果回國喝不到怎麼辦？

就這樣，美國人口耳相傳：

『到米蘭，就是要喝Mi-To套蘇打水！』

後來義大利人開始懂了（老師進孫燕姿音樂謝謝）

想讓美國人覺得好喝，套水下去就對ㄌ

沒有套水不能解決的問題；如果有，就加更多的水

就像不幹喝義式濃縮咖啡的美國人

摻水下去就對了

余市這種套過蘇打水的Mi-To

就被稱為美國佬（Americano）

邏輯跟美式咖啡Americano是一樣的道理

兩者都是誕生於義大利，為美國人而生的飲料

話說回來，美國佬（Americano）雞尾酒

應該是肯巴利調酒中，守備範圍第二廣的一杯

（第一杯絕對是泡泡）

而且也是個備料簡單，好喝又好調的超簡派調酒～

我們環遊世界三的酒單，就有一杯是美國佬

有興趣參加活動，就點報名連結看看吧！

（請選擇環遊世界・3 『 米蘭、巴黎、加州 』的時段）

即使知道了，對人生也沒有什麼幫助的飲酒冷知識

我們下次見。

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