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你看過綠仙子嗎?聽說只要喝了苦艾酒就看得到優~

AB001-喝苦艾酒的人.jpg 捷克畫家Viktor Oliva的畫作:The Absinthe Drinker(喝苦艾酒的人)

 

苦艾酒(Absinthe其實只是酒的一種

不過她曾被多國立法禁止近一百年,因此蒙上了一層神秘面紗

當她恢復合法販售,綠仙子傳說、致幻的效果

讓許多人因為好奇而嘗試,但也因為她特殊的八角茴香味

初嘗者喝到發飆的不在少數,更甚者從此不敢再嘗試苦艾酒

AB002-八角.jpg  

 

在寡仁的經驗中,台灣人十之有九喝苦艾酒會送燈

但,剩下娜ㄧ個體會到苦艾酒樂趣的人,就會成為大FAN

是的,我就是娜個大FAN

AB003-綠仙子1.jpg  

 

2004年的電影歐洲派(Eurotrip。一行人在東歐的酒吧喝苦艾酒,這時苦艾酒才剛解禁沒幾年,電影以誇張的芳式呈現這種酒的神秘感(苦艾酒不會發光啦!)

 

關於苦艾酒的故事與傳說,相信各位人客都已經聽過不少,坊間有些酒商喜歡稱呼它為大麻酒(有噱頭比較好賣咩)~這篇就讓我們萊了解苦艾酒的歷史,以及致幻的機制揪勁是什麼,不要再相信沒有根據的說法了嘿~

 

最多人對苦艾酒的疑問是這個:

『喝苦艾酒,真的會看到綠仙子嗎?真的會產生幻覺嗎?

AB004-綠仙子-2.jpg  

 

如是我聞(合掌恭敬):

喝一兩杯?看不到的,但此時女伴可能會變的比較正

照鏡子的時候你會無法分辨自己與金城武的差別

喝半瓶呢?可以看到馬桶,然後隔天會在奇怪的地芳醒萊

一次幹完整瓶呢?基本上大概就是大小便失禁這樣

AB005-馬桶.jpg  

 

『再給我8SHOTS,老娘今天一定要看到綠仙子!!』(設計對白)

AB006-The Absinthe drinker.jpg

法國畫家畢卡索的畫作:The Absinthe Drinker(喝苦艾酒的人, 1901

 

好,這時候你就會問了,既然如此,娜

為什麼苦艾酒會被稱為綠仙子(la Fee Verte)呢?

為什麼苦艾酒這麼常出現在歷史、宗教與藝術作品中呢?

為什麼畫家、藝術家、文學家與哲學家會這麼FAN苦艾酒呢?

為什麼他們堅持喝苦艾酒會有幻覺還可以產生源源不絕的靈感呢?

為什麼~為什麼~為什麼~偶素不素被騙了啊啊啊!?(仰天長嘯)

 

『ㄟ這瓶也沒有,要不要去軍團+1湧泉試試看?』(設計對白)

AB007- The Absinthe Drinkers.jpg

法國畫家Jean-François Raffaëlli的畫作:The Absinthe Drinkers(喝苦艾酒的人們, 1881

 

施主莫慌,待老身說明白,其實一切的一切,都要從ㄧ個法國醫生說起

(跳一下奐景)

 

AB008-法國大革命.jpg  

Pierre Ordinaire醫生在法國大革命期間躲到瑞士南部的Couvet避難

他閒萊無事就在鄉野間遊蕩,無意間發現這裡長滿了苦艾

余市他把這些苦艾採回家,然後再加了一堆亂七八糟的藥草製酒

AB009-Switzerland Couvet.jpg  

 

這個歐版神農氏OP醫生還發現一般的蒸餾烈酒不夠力

一定ipad溫開水,啊不是,是要蒸餾很多次才能夠萃取藥草中的精華

正所謂『濃縮濃縮再濃縮、提煉提煉再提煉』就是這個意思

不研究傷不傷身體  先講究效果再說  反正就是逃難時賺個所費這樣

AB010-五洲製藥.jpg  

 

總之,苦艾酒的起源,ㄧ開始就像是江湖郎中、煉金術士搞出萊的東西

沒有發過paper也沒有做過人體實驗,而且他在賣這瓶酒的時候,還宣稱可以治百病

AB011-鍊金術-1.jpg AB011-鍊金術-2.gif  

 

還好娜時候沒有衛生署,不然OP醫生應該會被關到復興中華

但是,它真的可以治百病,為什麼呢?

1.你想得到的藥草都加進去了,一比一重絕不偷工減料,不然你還想怎樣?

2.酒精濃度這麼高,喝完就洗洗睡ㄌ,什麼病痛都忘記了呀~

AB012-賣藥-1.jpg AB012-賣藥-2.jpg  

 

娜,為什麼這個『藥酒』可以大受歡迎呢?

而且還深受畫家、藝術家、文學家和流浪漢的喜愛呢?

咦?什麼?你說流浪漢?流浪漢也喝苦艾酒?

是~的~沒有錯,因為苦艾酒的製作成本相當低

而且,對重型醉漢萊說

喝葡萄酒  太慢ㄌ  十幾度要喝到爽是要先爆膀胱嗎?

喝白蘭地  嗯?  好貴喔~可能要賣身ㄌ

有沒有什麼酒酒精濃度高、便宜,效果快又有效?

有的,就是苦艾酒酒精濃度要多高有多高、多次蒸餾蒸到滿意為止

蒸餾完再去附近拔拔草  泡一泡、浸一浸  還可以自己挑草完全客製化

就跟禁酒令時期,醉漢在家裡搞浴缸琴酒是一樣的概念

醉漢自會找到出路就是這個意思呀~

AB013-浴缸琴酒.jpg  

 

雖然製作簡單成本低,但當時DIY的蒸餾技術並不成熟

大家只知道怎麼蒸餾,可是不瞭酒精的化學成份

不知道蒸餾出的第一段酒液一定要去掉

因為娜是甲醇含量最高的部份也就是俗稱的『酒頭』

(尤其當蒸餾的原料是膠質較高的水果時,甲醇的含量會更高)

在現代,即使是一般正常的酒也都含有微量甲醇

微量到對人體沒有太大影響,頂多就是隔天加重宿醉症狀這樣

而且輕度的甲醇中毒症狀也跟乙醇有點像,其實氛不太出萊

AB014-甲醇中毒.jpg  

 

可是當時醉漢蒸餾出萊就喝了誰還管你甲醇?

所以喝到甲醇含量過高的苦艾酒,輕則身體不適、重則雙眼失明

甚至直接領便當收工的也大有人在

這些包含意識混亂,以及視神經變化的甲醇中毒狀態

很有可能就是苦艾酒致幻的原因之一

重點不是喝了什麼神秘藥草、而是高酒精濃度甲醇中毒啊啊~

所以想要看到綠仙子,想辦法弄些甲醇比較快,現代的苦艾酒已經無法滿足你ㄌ

AB015-甲醇.jpg  

(註:甲醇中毒怎解?讓林杰樑醫師教教你~

 

好,接下萊我們聊另一個可能致幻的機制-側柏酮(Thujone

AB016-Thujone.jpg  

 

70年代中期有學者指出,苦艾酒的側柏酮成份(透過浸泡艾草產生)結構類似大麻最主要的活性物質-THC(四氫大麻酚),推測兩者在神經傳導的作用相當接近,可能是導致幻覺的主要成份,最白話的說法就是效果差不多啦!!

AB017-大麻.jpg  

 

不過這個快40年的老掉牙理論,早在15年前就被推翻了(英讀好請看這),這兩種物質的作用機制其實並不同,但目前台灣還是有很多酒商喜歡用大麻酒ㄧ詞推銷商品,連記者在撰寫新聞時也照收請大家不要再誤用啦~

AB018-大麻酒.jpg  

 

側柏酮不僅作用機制不同於THC,還有學者進一步指出(怎麼像在寫論文?)即使是古老的苦艾酒,也不可能透過浸泡或蒸餾取得達到『藥效』劑量的側柏酮,娜時候能達到致幻效果的苦艾酒,可能是因為添加了有毒的香精與著色劑

 

『先生,請問還有哪裡需要加強嗎?』(設計對白)

AB019- La muse verte.jpg 

法國畫家Albert Maignan的畫作:La muse verte(綠仙子,1895

 

因為現代對酒類商品有一堆哩哩摳摳的檢驗,苦艾酒的成份已不可能還有當年的效果,所以有酒商想了另一個噱頭:它暗示你說他們的苦艾酒裝瓶時雖然符合檢驗標準,但酒瓶內有浸泡艾草,如果你能存放一段時間再喝,裡面釋放出的『元素』會讓你有意想不到的『效果』

好,這裡就不說是什麼牌子了,別再相信沒有根據的說法了就算放到復興中華都不會有效啊啊~現代的苦艾酒都不含有毒物質,當然也不可能有致幻效果了如果想要致幻的話吸大麻可能比較快

總之,苦艾酒跟大麻,一~點~兒~關~係~也~沒~有~

 

『什麼時候開飯呢?喝這個有點慢捏(設計對白)

AB020- L'Absinthe.jpg 

法國畫家Edgar Degas的畫作:L'Absinthe(苦艾酒, 1876)。左下角桌上還有火柴盒,這是給人客點火燒芳糖用的~

 

不過苦艾酒在當年能如此引領風潮不是沒有原因的

因為藝術家們生前,窮到要被鬼抓走的多到可以組一個旅

便宜又有效的苦艾酒當然是首選,在畫作中也經常能見到蹤跡

說到苦艾酒,就不得不提後印象派的梵谷(Van Gogh

AB021-梵谷.jpg  

 

梵谷1887年的作品:Still life with absinthe。可以看到苦艾酒加水後乳化的效果,酒杯底部微微的淡綠色是尚未混合完全的苦艾酒,這幅畫的視角感覺就像自己坐在窗邊啜飲著苦艾酒,然後窗外可以看到穿著禮服的綠仙子從路面浮出

AB022- Still life with absinthe.jpg  

 

梵谷晚年有一次和畫家好友高更大吵發飆,吵到要持刀互砍

沒想到他人沒砍成,最後還割下了自己的左耳,送給他心儀的妓女瑞秋

關於梵谷割耳朵的說法有幾種、網路上也有很多資料(有些說法認為是高更割的),有興趣的話可以用『梵谷+耳朵』goo一下,這裡就不再重述這段

 

酒商的噱頭最常聽到的說法是,梵谷是因為飲用苦艾酒導致發瘋其實這不盡然正確

最後就萊說關於梵谷與苦艾酒的故事,讓各位人客更了解兩者間的關係

梵谷一生窮苦潦倒,有說法認為他最後走上自殺一途也是因為經濟壓力,不想再帶給一直在經濟上援助他的弟弟困擾

AB023-西奧.jpg  

梵谷的弟弟-西奧(Theo)是個藝術品商人,他自始自終都相信阿兄一定會出運,也是梵谷持續的經濟萊源,梵谷死後數月他也抑鬱而終

 

梵谷出生於天主教家庭,年輕時曾在畫行工作但被解僱,接著擔任無照傳教士,為了融入傳教對象礦工的生活,他褪去華美的傳教士袍和大家一起幹活兒(捲舌),自己也穿的破破爛爛,沒想到此舉被教會認為有傷神職人員形象,余市他又被解僱了

1880年,梵谷立志踏上畫家一途,但畫作未受到重視不可能靠賣畫過活,經濟全靠弟弟資助,1886年,梵谷更直接搬去巴黎和弟弟同住

到了巴黎的酒館,他認識了一位畫家-羅特列克,開啟他與苦艾酒的緣份

AB024-羅特列克.jpg  

 

羅特列克的照片是不是看起萊休誇怪怪?是的~他在14歲娜年(1878)在客廳摔斷左腿,隔年又在戶外摔斷了右腿(15歲就失去伊A雙腳伍告衰,可能是小明的祖先),而且因為近親通婚的遺傳性疾病,他從此沒辦法再長高上半身與腳的比例也不太協調

(註:此遺傳疾病被稱為pycnodysostosis-緻密成骨不全症,又以羅特列克之名被稱為Toulouse-Lautrec syndrome

 

羅特列克於1883年的自畫像,不良於行的他看起萊素不素有點兒憂鬱?

AB025-羅自畫像.jpg  

 

羅特列克從小就顯現繪畫天份,行動不便後他投入更多心力在繪畫,即便後萊考上大學仍放棄就讀,到巴黎各大知名畫家的畫室學習繪畫

長大的羅特列克搬到蒙馬特居住,這裡算重劃區吧房租便宜到爆,山腳又有很多可以飲酒的地方(電影紅磨坊描述的時代背景就在這,可說是八大行業聚集地),吸引很多還未發跡的藝術家居住

電影紅磨坊(2001)由John Leguizamo飾演的羅特列克

AB026-2001紅磨坊中的羅特列克.jpg  

 

為什麼羅特列克會出現在紅磨坊的電影?因為紅磨坊的宣傳海報就是他畫的啊!1952年的紅磨坊電影,主角就是他~

AB026a-1952年紅磨坊.jpg  

 

羅特列克為紅磨坊設計的宣傳海報

AB026b-羅特列克設計的海報.jpg  

 

羅特列克的名作:At the Moulin Rouge, The Dance(紅磨坊的舞會, 1890

AB027-紅磨坊的舞會.jpg  

 

1898年的紅磨坊

AB028- 1898紅磨坊.jpg  

 

雖然是一個天才級的畫家,但因為身形怪異,羅特列克追求女性時經常遭受拒絕,余市他常常沉迷聲色場所,投入感情在兩名妓女身上,結果第一段感情害他被騙很多錢,第二段更慘害他得了梅毒(當時仍無藥可救),從此他看破紅塵、更加沈溺於夜生活(?)

他的畫作也都著重於描寫夜生活、妓女與舞者等生態,像這幅洗衣婦據說就是以Carmen Gaudin為女主角的畫作(他的第二段感情)

The Laundress, 1889

AB029- The Laundress, 1889.jpg  

不知道為什麼我覺得這幅畫潮有張力,再看久一點可能會ㄅ起的娜種張力,感覺羅特列克畫完後會馬上進行一個老漢推車的動作對不起我還是自盡吧

 

羅特列克出身還算富裕,和當時窮困和梵谷結識後,每天都帶他去戰酒店聲色場所以現在的說法就是帶他去龍亨、金錢豹、天上人間和日月星辰有女陪侍之場所這樣

AB030-金錢豹.jpg  

 

兩人成為莫逆之交,有一次梵谷在畫展被其他畫家羞辱時,羅特列克還跳出萊要與對方決鬥,直到對方收回他的批評,足見兩人交情之深厚~

酒而酒之,羅特列克發現這個年輕人(好啦其實梵谷還比他大11歲)不會沉溺於聲色(好啦其實梵谷也中過鏢),總是熱衷於繪畫技巧的精進相當難得,而且兩人同為日本浮世繪大FAN戰酒店前每天下午,兩人就在咖啡廳喝酒熱身切磋畫技,當然還是免不了順便酉凶酒

浮世繪名作-神奈川沖浪裏  與  梵谷最知名的作品-星夜

AB031-神奈川沖浪裏.jpg  

 

AB032-星夜.jpg  

(註:據說梵谷的畫風受到日本浮世繪影響,如果想看更多浮世繪照片,請用Ukiyo-eGoogle

 

而且,他們喝的是時下最夯的苦艾酒,羅特列克還教梵谷怎麼喝(據梵谷所述在娜之前他是不喝酒的,因為他酒量其實不太好),兩人一起體會綠仙子的樂趣在梵谷學喝苦艾酒的時候,羅特列克還側寫下這幅流傳於世的傑作:

梵谷像

AB033-梵谷像.jpg  

 

梵谷雖然沒有縱情於聲色,但最後還是染上了酉凶酒的習慣

近代學者已分析出梵谷可能有的精神疾病,其中最常被提及、最嚴重的是顳葉癲癇,還有其他大大小小的精神疾病而過量飲酒與酒精中毒,會觸發癲癇一再發作

AB034-癲癇.jpg  

 

關於梵谷的精神疾病研究,這篇是中文寫的很好強烈推薦看看:

文生.梵谷之精神疾病探討

 

梵谷因為飲用苦艾酒,多次引發癲癇產生令旁人難以理解的症狀,但帶他入門的羅特列克沒有這個困擾(梵谷伍告衰),只是單純的重型醉(痴)漢而已

不過羅特列克晚年也相當悽慘,重度酗酒與梅毒讓他的健康出了大問題,因為他的生活除了作畫,就是喝酒,頂多再嫖個妓這樣最後他也英年早逝,和梵谷一樣都只活了37歲,令人不勝唏噓

 

紳士(中):『太晚萊小姐都被挑走ㄌ,e04…(設計對白)

AB035-At the Moulin Rouge.jpg  羅特列克的畫作:At the Moulin Rouge(紅磨坊酒店, 1892-1895

 

總之,梵谷的精神症狀並非單純因苦艾酒而產生,而是已有癲癇與精神病體質,因為酗酒問題被觸發了(不然這麼多藝術家喝苦艾酒為什麼只有梵谷發作?)到了晚年他開始接受治療,雖然精神病症狀減少很多,但仍受情緒問題所困擾,中斷治療後又開始酗苦艾酒,終於爆發一連串脫序行為

但,梵谷最具爆發力的創作時期,剛好就是他精神狀況最不穩定的期間,我們所熟知的星夜與向日葵,都在此時達到巔峰完成最終版本,所以當我們看到星夜如此令人匪夷所思的筆觸,似乎能感受到歌詞中梵谷為精神疾病纏身的痛苦

 

梵谷一生畫過很多自畫像,1889年的版本是在精神病院完成的,咦?不是割左耳嗎怎麼是右耳不見?嗯因為他是看著鏡子畫的呀~

AB036-梵谷自畫像.jpg  

 

這兩幅梵谷畫作是我最喜歡的:The Night CaféCafe Terrace at Night;前者有重型醉漢沒有明天的FE,後者有一種戶外飲酒的悠閒樂趣,真想買個複製畫掛在房間附庸風雅一下~

AB037-The Night Café.jpg  

 

AB038-Cafe Terrace at Night.jpg  

 

梵谷一生窮困潦倒,在世時只賣出過一張畫,他留給世人無限的畫作,自己卻深受精神疾病所苦,甚至最後選擇以自殺結束生命,當我們啜飲苦艾酒時,不妨花點時間看看他的作品,緬懷一下這位不世出的繪畫奇才吧!

梵谷在世時唯一賣出的畫作:紅色葡萄園,售價400法郎

AB039-紅色葡萄園.jpg  

 

 

下一篇,我們接著談苦艾酒與印象派的崛起,敬請期待優~

 

AB040-綠仙子3.jpg  

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癮型人 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 周嘉斌
  • 寫的超級詳細,一直都有的疑問就這樣被解開一半了!
    開心~!
  • 敬請期待下集優~

    癮型人 於 2014/04/21 20:37 回覆

  • aihc
  • 我喝完這東西,女友都會說我身上充滿了「檳榔味」......
  • 哈哈 對於苦艾酒不喜歡苦艾酒的人萊說
    檳榔味的形容還算好的呢!

    癮型人 於 2014/04/21 20:38 回覆

  • 訪客
  • 寫得好詳細,每次看型人大寫文章就是享受阿~~~
    期待下篇~~
  • 謝謝人客,下篇敬請期待囉~

    癮型人 於 2014/04/21 20:38 回覆

  • domb1000
  • 我對Absinthe的愛頂多3杯shot
    擺了威,我覺得Sambuca的八角味才是重到讓人下跪的程度欸
  • Vidocq Chu
  • 關於那瓶有放藥草的苦艾酒.....我酒櫃裡現在還躺著兩瓶2009年的阿(菸)........
  • 放到孩子長大 再請他試試看(誤)

    癮型人 於 2014/05/25 22:53 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 非常詳盡,謝謝您的用心!若能更正大量的錯別字,這是篇非常值得收藏的文章
  • 偶們只有通同字沒有錯別字耶

    癮型人 於 2015/05/04 02:36 回覆

  • 魯關關
  • 正在找艾碧斯的資訊,看到這篇整個大笑,真是幽默又有深度呢!

    話說市面上艾碧斯的品牌和產地似乎讓人不知如何選擇,我是在台中的忘廊喝到ㄧ款調酒叫聖戰,一直很想自己調來試試,無奈就是少了艾碧斯這味呀~
  • 請洽 米絲阿樂局(工商服務語氣)

    癮型人 於 2015/08/28 01:56 回覆

  • Oldpa
  • 您真有才! 旁徵博引來敘述這款酒,用字遣詞狂放不拘(天南地北任我遊),欣賞!
  • 謝謝人客!

    癮型人 於 2015/12/07 21:40 回覆

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