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Old Fashioned下篇前不得不先提一件事,行仁撰寫上篇時,在網路上不小心搜到這個神人的Blog,一開始還看不懂是啥語言,但看到圖片和相片就已經讓人濕襟,用google翻譯才知道是義大利文

這個Blog最大的特色是,他在網路和圖書館弄到十九世紀初至今關於雞尾酒的知名著作,觀察其中特定幾杯雞尾酒酒譜的演變,我這次就是為了找Old Fashioned的酒譜找到他。

大家請先看Old Fashioned,瞭解他介紹調酒的邏輯,一開始先選其中一本書的酒譜介紹調製法,然後列出該杯的屬性(例如餐前酒餐後酒),再補上酒精濃度等相關資訊。

接著是介紹調酒的故事,他寫的故事不是那種很無厘頭、網路上轉貼來轉貼去的錯誤訊息,而是看古書找舊照片去考證優~

最後是介紹酒譜的變化,像本杯就從Jerry Thomas1862年的酒譜開始,一直介紹到2006年波士頓調酒聖經的酒譜,詳細介紹一百多年來Old Fashioned酒譜的變化。

行仁整整花了兩天爬文(用google翻譯,酒譜是英文還好,但文字敘述只能勉強看懂一點),看完後一則以喜一則以憂,憂的是自己怎麼這麼渺小?喜的是自己還有很多東西可以學習~

所以後來我就用超破爛的英文寫信去跟他交朋友

結果對方居然回應了~閒聊幾次後他還把行仁這個不濟事的Blog放在他側邊的連結(黑啦,那個Enjoyer's Cocktail World就是)不過如果他看得懂中文的話,應該會發現這裡實在是不夠格跟那些其他連結擺在一起啊~0氛~

這位義大利人提供很多連結和文章給行仁,改變並糾正了很多我之前不太濟事的調酒知識,之後更消化吸收這些訊息後,一定會好好整理給各位人客閱讀~

最後,感謝本局老人客,黑喵喵大大熱心的幫行仁弄到這些古書的電子檔,行仁必將更發奮向學努力閱讀它們優~

 

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