癮型人的調酒世界

前天在指揮所跟局裡183跳肌肌唯平一起試喝，ㄏㄅ特別跟我們交代「這是銅壺蒸餾小批次，所以口感會有點刺激。」

可是，明明很順很香很清新啊！

並不是我們舌頭壞掉，也不是酒精中毒。泥砍砍，銅壺蒸餾小批次餒，還這麼順！而且價格親民、香氣充沛、高cp值。要說300-400這

個價位的霸主，是高登。那麼500-600元這個價位的不二之選，不用質疑，就是Broker’s啦！

簡介一下broker’s

兩位創立者選用小圓紳士帽作為Broker’s的正字標記，代表英國才是琴酒的故鄉。而蒸餾器選用200年以上的銅蒸餾器，其酒譜的歷史

跟這個蒸餾器一樣是古董呢～

材料使用英國小麥搭配十種傳統的琴酒藥草，將蒸餾完成的酒液浸泡在藥草中24小時，達到第一層味道的組成。靜置到最後再燃燒，

經過五道過濾，才完成Broker’s琴酒。

開瓶就聞到柑橘芬芳，入喉回韻胡椒香氣，杜松子的味道是很舒服調性。不愧是世界第一的琴酒啊！（比賽拿了97分真不是蓋的！）

這次的酒譜：

東方阿斯

綠色沙特勒茲。15ml

Cynar。30ml

因為阿拉斯加有個阿味，有些人喜歡，有些人不喜歡，所以我多加了Cynar讓味道清新一點。但是Cynar的當歸（？）味非常出

眾，也變得非常東方風味。

運用Broker’s清淨芬芳的本質，搭配不同的藥草味道，讓味道趨於舒爽的調性，微苦帶甜，比較不能適應厚重藥草味的朋友可以

試試看！

菜菜琴湯尼

薄荷。兩三片

迷迭香。一段

檸檬草。兩三片

磨碎肉桂。一些

磨碎胡椒。一些

把所有副材料搗碎，加入琴酒跟通寧攪拌。最後放什麼葉子來裝飾都可以。磨碎的胡椒和肉桂因為攪拌後受到氣泡影響，在杯中

飄浮也是另一種裝飾。

香草的氣味襲來，入喉後溫婉清爽，與琴酒本身搭調，甚至增強了這隻琴酒本身的特色，簡單又好喝。

要怎麼做2015年的琴酒呢？請看VCR！