癮型人的調酒世界

午茶好朋友，皮姆一號就決定是你ㄌ！（丟雪克杯）

有一瓶酒，在台灣可能不多人知道

但在大不列顛暨北愛爾蘭聯合王國可是家喻戶曉的國民酒

好啦，其實就是英國最有名的香甜酒之一

皮姆一號（Pimm's）是也！

皮姆一號與一般常見香甜酒最大的不同

在於它甜度不高，加個冰塊就很適飲的甜度

如果再加點水果與軟性飲料

就是一杯超好喝的英式下午茶啦～

話說皮姆其實是一個牡蠣酒吧的老闆的名字

他用琴酒當基底，加上秘製配方（水果與香料）製作出一杯酒

並用一種名為Tankard的啤酒杯裝盛這神秘液體

因為實在是太～好～喝～啦～

於是被命名為天下第一杯"No. 1 Cup"

1859年，這杯酒被稱為皮姆一號（Pimm's No. 1）開始進行瓶裝的商業販售

更陸續推出了皮姆2號3號4號5號6號……

但其中最知名也最受歡迎的品項

當然還是這瓶正宗老祖皮姆一號啦！

如果您有在中國看過這瓶酒

會發現他們將這瓶翻譯為『飄仙一號』

米絲也有一杯特調用了這個翻譯

那就是飄仙紅茶啦～

英式下午茶：飄仙紅茶（Pimm's Black Tea）

那…皮姆一號該怎麼調怎麼喝呢？

如前所述，最簡單也最原味的喝法就是加冰塊喝

嗜甜者冷藏之後吹瓶純飲也很OK

最經典的調製法，從超簡派到很搞剛的作法都有

超簡派的最簡，就是加冰塊與薑汁汽水即可

想要複雜些的話，就是加些水果切片下去浸泡（看個人虛華程度決定要放幾種水果）

要喝的時候倒出萊，再補點軟性飲料即可～

最後介紹皮姆一號的經典調酒，皮姆之杯（Pimm's Cup）

可以直調

或是以搖盪法調製

皮姆之杯更多介紹請看

延伸閱讀：美國雞尾酒博物館072-皮姆之杯（Pimm's Cup）

天氣已漸漸轉熱，下午就開始想喝酒嗎？

想來杯冰冰涼涼好喝又帶有水果風味的下午酒嗎？

快跟皮姆一起絕頂升天吧！

傳送門（未滿１８歲點了會爆炸ㄛ）

如果想了解更多調酒及六大基酒知識，歡迎來這邊參加我們的活動～ （點點點進來）

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