癮型人的調酒世界

Starry, starry night. 少女喝酒night

每當有人客問起 想買瓶香檳慶祝美好時刻 有沒有推薦

通常 編編都會先問一個問題：『有喝過香檳嗎？』

會這麼問的原因是 很多人（相對）不喜歡香檳ㄉ口感

為什麼呢 答案很簡單 因為香檳沒有甜味 有些還偏酸

其實香檳啊 有甜的喔 只是很難很難很難找 台灣有進口的更少

為什麼會這樣呢 甜甜的不好嗎 為什麼要喝不甜ㄉ呢？

最早的香檳 是甜滋滋的酒 讓人當成飯後甜點酒飲用

但法國人發現 英國佬比較喜歡喝不甜的口味

於是改良口味變成不甜 出口就賣到一個炸開

各大香檳酒廠紛紛跟進 到最後不甜香檳反而變成主流

但對於不太喝酒、或是比較少女口味的人萊說

不甜甚至有點酸 還有點ㄦ酵母味的香檳 粉像壞掉的葡萄汁

對香檳的美好想像 居然在第一次喝它的時候破滅了

這時候 改推帶甜味的氣泡酒 不只可以幫省一大筆（香檳很貴）

只要選對酒　還可以讓親朋好友發出一陣陣ㄉ讚嘆之聲

今天編編要介紹的這款 是我們葡萄酒課老師的指定酒

萊自義大利－

星夜莫斯卡多微氣泡甜酒（Vallebelbo Moscato d'Asti DOCG）

說到義大利 一定要回維大力 謀哩拎跨賣

ｉｔ　ｉｓ　ｇｏｏｄ　ｔｏ　ｄｒｉｎｋ？

ＹＥＳ　ＳＵＲＥ　ＲＥＡＬＬＹ　ＴＲＹＴＲＹＣＯＮ

Moscato是葡萄品種　字源拉丁文原文 是蒼蠅的意思

因為這種葡萄又香又甜　周圍總是聚集了一堆蒼蠅這樣

符合義大利政府ＤＯＣＧ的法規（圖中瓶頸與酒標皆有標示）

有一種名為Asti的酒 就是用這種葡萄釀製

是不是 對不對 有沒有 好像有聽過Asti對吧？

微微的氣泡 微微的甜 還帶有玫瑰、荔枝、水蜜桃與蜂蜜的優雅香氣

幾乎可說是 送禮 搭餐 小酌 聚會 不敗的選擇

每次我們葡萄酒課結束後 永遠都是這瓶賣最好

之前新聞報導 有人在好市多一買破萬、

有［少女白酒］之稱的那瓶酒 也是Moscatod' Asti的一種

對了 氣泡就氣泡 為什麼要 微 氣泡呢？

這是在製作過程中 保留殘糖 提前中止發酵

因為沒有完全發酵 所以氣泡微微的 保有葡萄原本的甜

飲用也簡單 不用調 只要飲用前先冰鎮即可 懶人救星

酒精度也不像香檳這麼高 小酌不勝酒力也ｏｋ

新年新氣象 春酒還沒想到喝什麼嗎？

想試試看微氣泡白酒嗎 推薦這款星夜給各位

傳送門（未滿１８歲點了會爆炸ㄛ）

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