癮型人的調酒世界

這是一本相當實用的書，由兩名執業調酒師所著，技法圖解、酒譜、小訣竅、從業心得與數杯經典雞尾酒的調製見解，適合已經有一些調酒經驗，想要更進一步的調酒人閱讀。

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本書分為幾個部份，第一PART沒在囉唆直接就切入主題講調酒技法，從搖盪、攪拌、直調到電動攪拌法，每種技法均有詳細的介紹與圖解。關於最常用到的技法－搖盪，甚至有不同搖法、不同冰塊與分別對應的雞尾酒及其理由，像是什麼樣的酒搭配什麼樣的搖法與用哪種冰塊。其他技法也有對應的說明，很多同學常問的攪拌要繳多久、怎麼攪，就連直調都還能分成四種類型！

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第二PART從吧台配置開始，提及關於酒吧的營業知識，像是前置作業，冰塊、副材料、裝飾物的製備。接著是調酒需要具備的基本動作，工具的拿法、使用技巧，甚至連清洗、磨刀等方式都有詳述，想要讓自己的居家吧台更專業絕對不能錯過這部份。

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第三PART作者用自己的方式解構雞尾酒，將雞尾酒分成不同的部份加以介紹，並進一步解說調酒的進階技法，還有各種副材料的處理技巧，呼應到後半段關於調酒製作的想法。

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第四PART就是酒譜啦，除了經典調酒大部份是以新鮮水果為元素的創意調酒，不會有太難取得的材料基本上都買得到，想在家跟著動手做完全不成問題！

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第五PART是全書最精華所在，由兩位執業經驗豐富的調酒師，講述從業心得與雞尾酒調製的想法，由山田先生撰寫『探究經典雞尾酒的真義』，以及由宮之原先生撰寫『將新鮮水果發揮到極致』兩篇，再加上三篇關於調酒更細節的堅持與技巧。

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第六PART就是各杯經典雞尾酒的酒譜啦，千萬不要覺得這些酒都聽過也調過就略過，因為每一杯不只有指定材料品牌，還有調製上的建議與心得，最後還有各種水果的處理方式，相當的實用！

一起來看書，一起來調酒

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