癮型人的調酒世界

去年中疫情比較嚴重的時節，許多朋友在家閒閒沒事發展出許多第二技能，很多人選擇了自己在家釀酒，當然也包括了啤酒，如果對釀啤酒有興趣但還沒上車的朋友，讓編編推薦你這本書，幾乎是手把手的一步一步帶你做！

本書約略分為三個部份，首先介紹啤酒的基本知識，先定義精釀啤酒，然後分別介紹啤酒的四大元素（水、酵母、啤酒花與麥芽），每個元素的選擇與條件變化分別會對成品造成什麼樣的影響。

第二部份是實際操作，作者非常貼心，各種材料哪裡有店家可買都列出來，如果不想花太多錢還有一些工具的DIY教學（原來可以用咖啡磨豆機磨麥芽）。實際操作初學者可能會犯的錯誤也一一提醒，希望讀者第一次釀啤酒就上手。

最後一部份有點像攻略，作者分享二十幾種啤酒的釀製配方（舊版原本只有15種，新版有加碼），除了詳細的材料選擇以及比例，還有製作上的建議與心得，只要能參照第二部份的教學都能照著配方釀製。

我們之前有收到憨啤酒的自釀啤酒組（以下連結有相簿），其實就是自釀啤酒的懶人包，對照裡面的步驟與書中的內容，更能了解每個步驟的意義與影響，如果想自釀啤酒又不想東市買麥芽西市買酵母，不妨參考看看唷～

憨啤酒開箱文

一起來看書，一起來調酒

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