2022.05.10 秒懂葡萄酒圖解書.jpg

這禮拜萊推薦本輕鬆好讀的,這是一本以插畫搭文字呈現關於葡萄酒相關知識的書籍,書如其名真的還蠻容易讀的,全速專心讀約一個小時可完食,裡面有許多基礎知識,相當適合當入門書籍。

 

本書的編排分為五個部份,第一個部份談葡萄品種與種植環境分別會產生哪些影響,第二部份談葡萄酒是如何釀製的,第三部份談品飲與搭餐,第四部份談如何選酒買酒,最後一部分是世界各國產區介紹(主要是講法國)。

 

讀這本書收穫比較大的部份是介紹法國產區,以往沒有地圖對照的時候產區名字總是讀完就忘,本書先讓讀者看大地圖,再逐一從裡面拉出各個產區介紹,雖然看完還是沒辦法記得全部,但至少這次已經把波爾多、隆河、薄酒萊、勃根地等各個產區的相對位置有個概念。

 

本書還可以得到一些冷知識,原來經常聽到的教皇新堡還真的跟教皇有關,甜點可麗露的誕生是因為當時大量使用蛋白處理葡萄酒的沈澱物(蛋黃丟掉可惜的概念),全球葡萄種植面積最大、葡萄酒消耗量最大、產量最大的國家都不是法國!

 

最近看了一本科普書籍*,提到有研究發現閱讀起來越吃力的文字(例如印刷不清、字體較小等缺陷),受試者讀完後反而會有比較好的記憶。同樣是酒類書籍,有些純文字或是照片不多,有些像這本以圖解為主,關於這點我深有同感,閱讀起來相當吃力的書籍,會為了確認有理解並維持注意力,讀完後反而印象非常深刻(但也很痛苦就是了)。

 

如果想輕鬆點吸收葡萄酒知識不想看磚頭書,這類輕薄的入門書籍有很多,一本讀不夠,你可以讀兩三本,每個作者都會有重疊講述、也會有獨特看法或提到其他作者未提到的部份,多看幾本不只能越看越快,不同呈現方式也能讓我們對葡萄酒有更進一步的了解。

 

*書名叫做『為什麼聰明人會做蠢事』,雖然書名翻譯不是很貼切原文書名,但很推薦一看喔。

 

一起來看書,一起來調酒

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