癮型人的調酒世界

大家都聽過愛情釀的酒，但您有喝過愛情釀的酒嗎？

有個名為四朵玫瑰（Four Roses）的波本威士忌

這麼特別的名字您知道是怎麼萊的嗎？

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1880年代初期的美國

保羅瓊斯二世（Paul Jones, Jr.）愛上了一個美麗的南方姑娘

他想和對方求婚卻又怕被拒絕，余市想了一個辦法

保羅寫信告訴她，如果妳願意答應我的求婚

在幾天後的舞會上，請在晚禮服的胸前別上一朵玫瑰

舞會當天，保羅焦急的等待著…

終於到了佳人現身的時刻，才發現他的焦慮是多餘的...

她胸前不只別了玫瑰，還一次別了四朵（呈現一個肖ㄤ的狀態？）

保羅非常感動，決定將他創建的酒廠品牌命名為四朵玫瑰

這瓶波本威士忌就這麼誕生了～

以上是官網提供的故事，一段簡短的劇情、一個美好的結局

四朵玫瑰在1920～1940年代，曾是美國銷售量最高的波本威士忌

它在禁酒令期間取得以藥用名義生產的資格，讓製酒技術得以延續

曾經衰敗，近年又再崛起，得獎無數，幾乎見證波本威士忌的發展史

甚至還有專書討論四朵玫瑰的歷史：

四朵玫瑰：威士忌傳奇的歸來（Four Roses: The Return of a Whiskey Legend Book）

這裡，我們就萊看一個沒娜麼美國夢的版本

有點唉桑，請準備好衛生紙…

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保羅瓊斯二世其實並不是故事的主角

在美國內戰期間，勞倫斯．拉瓦列．瓊斯（Lawrence Lavalle Jones）的父親喪生

他只好跟著叔叔保羅瓊斯二世一起經商討生活

有一天，他愛上了一個富家千金

想跟她結婚，但自己的個性相當害羞

家境又很懸殊，根本不敢向佳人表白...

余市他寫了封信給她，並隨信附上幾朵玫瑰花：

『如果妳答應嫁給我，幾天後的舞會請別著玫瑰花出席；如果妳身上什麼都沒有，我也會知道妳的答案...』

然後…就杯具ㄌ…

佳人出席舞會時沒有別玫瑰花，徹底刺傷了主人公的心

從此瓊斯孓然一身，一世人沒有再戀愛過

終生未婚，專注於威士忌事業

當他擁有了自己的蒸餾廠，想為品牌命名時

他想起佳人的臉龐，想起娜無緣得見的四朵玫瑰

不如，就用這個名字吧！

他細細呵護...一穀一麥精心挑選的原料；一心一意專注的製作過程

曾經對佳人溢於言表的愛戀，只能化為一滴滴的佳釀...

這是一瓶用愛釀製而成的威士忌

象徵的，卻是一段沒有結局的愛情....

美麗的愛情故事，卻有著兩段迥然不同的結局

不過何者為真已不重要了

萊一杯四朵玫瑰，細細品味愛情的味道

你喝到的

是歡天喜地唱歌跳舞四周撒滿玫瑰？

還是無法與佳人共度餘生的哀愁呢？

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如果人客有機會去日本逛當地的酒專

一定會發現他們對威士忌的喜好和台灣人差很多

台灣最流行的蘇格蘭威士忌在日本反而是小宗

日本最夯的威士忌是波本和裸麥

（因為二戰後留在日本的美軍將調酒文化帶入推廣，所以日本人對威士忌的喜好很『美式』）

不過在台灣波本和裸麥相對冷門，後者更是難找

東京醉漢自由行期間，我在每個賣酒的地芳都能看到四朵玫瑰

後萊才知道日本人不只喜歡而已，還喜歡到乾脆把酒廠買下萊

四朵玫瑰目前已經隸屬麒麟公司旗下

沒落期間所生產亂七八糟的品項也全部砍掉重練

現在只專注於波本威士忌的生產～

前幾年我初飲四朵玫瑰時被嚇了好大一跳跳

純喝雖然不是我喝過最厲害的波本，但絕對是C/P值最高的一瓶

調酒也潮好用，所以後萊我都推薦入門者這瓶

身為曼哈頓大FAN，我試過很多波本與香艾酒的搭配

一杯一杯調（喝）下萊，發現最厲害的組合並不是很貴很強的品項

反而是簡單平價的四朵玫瑰+史塔克，這裡推薦酒譜給各位人客：

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曼哈頓（Manhattan）酒譜

材料

90ml 四朵玫瑰波本威士忌

30ml 史塔克甜香艾酒（Rosso）

1-2 dashes 安格式原味苦精

作法

‧在調酒杯放入冰塊，攪拌去除冰塊稜角後，將融水濾冰倒出

‧將三種材料倒入調酒杯，攪拌均勻後將酒液濾冰倒入已冰鎮的雞尾酒杯

‧噴附橙皮油，以糖（酒）漬櫻桃作為裝飾

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配著曼哈頓，最後再進行一個喝酒看電影的動作～

1959年

由瑪莉蓮夢露主演的愛情喜劇-《熱情如火》（Some Like It Hot）

敘述在美國禁酒令時代，因為目睹黑幫兇殺的兩名證人

怕被黑幫追殺，只好喬裝成女性加入女子樂團進行逃亡

熱情如火-電影預告

這部電影曾入選AFI百大電影的第14名（現為22名）

除了讓夢露開始嶄露頭角

戲中也提到一杯很經典的雞尾酒，有印象嗎？

一行人在前往佛羅里達的火車臥鋪中

男主角拿出了預藏的波本威士忌

女主角乾了一杯後，問另一個團員有沒有Vermouth？

這個女團員就弄了一瓶Vermouth出萊（小叮噹嗎）

還吆喝著要去找櫻桃跟雪克杯

女主角瑪莉蓮夢露說了：

“We have bourbon! We can make Manhattans!”

蝦米？可是這時候去哪裡生雪克杯？曼哈少了一個頓該怎麼辦呢？

余市有團員非常天才的拿出熱水袋，把所有材料倒進去『搖一搖』

大家輪流喝一杯充滿橡膠味的克難『曼哈頓』

火車趴就這樣開始了！

但是專業的女主角知道，曼哈頓要冰的才好喝

余市她去餐車找到大冰塊，然後用鼓棒鑿冰、用鈸當托盤

醉漢自會找到出路大概就是這個意思吧？

瑪莉蓮夢露示範鑿冰技法

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延伸推薦：米絲阿樂局調酒專賣-精選雞尾酒組合

LS-001 《曼哈頓》雞尾酒之后

（未成年請勿飲酒）