癮型人的調酒世界

先講結論，這本書還是強調理性飲酒，畢竟飲酒對身體的危害還是比益處多，就連本書監修的醫師也做出此結論：酒精對身體的傷害研究多已證實，有益的結論有些尚未有太多實證研究。人生本來就是不斷的風險選擇，飲酒也一樣，這是一本評估飲酒與健康憂慮的參考書概念。

有一次我聽日本友人轉述，他們對台灣的熱炒店文化非常喜歡，細問才知道他們對於這種可以自己拿酒來喝的模式感到不可思議，因為在日本大部分的餐廳都是透過服務人員供應，有時候人多忙起來，上菜慢就算了，連酒都拖很久是怎樣，熱炒店一進門就可以自助開尻的幸福感我們早已習以為常，從來沒想到日本人居然有這種困擾！

這是系列書籍的其中一本，其他還有以啤酒、威士忌、葡萄酒、咖啡主題的版本，這系列最大的特色就是圖文編排的不錯，裡面有很多相關實用知識，以及一般人可能會好奇但同類書籍不會特別提的東西，也就是常說的知道ㄌ對人生沒什麼幫助、但是很有趣那種。

本書可分為四個部份，第一部份先簡述日本雞尾酒的發展史，讓讀者了解日本如何像是時空膠囊般將禁酒令前的雞尾酒文化保留下來，除了傳承也發展出屬於日本風格的文化，現在我們常常說的日式調酒（或酒吧），雖然沒有一個標準的定義，但你我都能大概都會有個影像浮現出來。

蘭姆酒有一種被稱為151的類型，它是酒精濃度高達75.5％的高強度蘭姆酒，酒標通常會標示為151 Proof，這個Proof是什麼意思？

本書以時間軸的方式選了20個關於酒醉的故事，從最早一千萬年前的『醉猴子理論』（解釋人類為何會接觸酒精），到上個世紀末俄國在格羅茲尼發動的戰爭（跨年夜喝瞎臨時決定ㄉ），這些影響人類發展的重大事件中，酒醉扮演了什麼樣的角色。

龍舌蘭酒標上有些有100％ DE AGAVE或是100％ Agave的字樣，既然有100％的，是不是有不純的？Agave指的又是什麼？如果想入手好一點的龍舌蘭，就讓我們從龍舌蘭的原料開始了解。

推薦本書前先定義本書的三個名詞