五何報告 

何人:中華民國陸軍~一兵尹行仁(雄獅部隊政綜科DVD放映兵)

何時20090719

何地:在敦化北路與長春路口附近,這次去的是敦北店~

何事:涮涮鍋評鑑

如何:如以下報告

 

當兵吃飯前都要先唱歌,請大家配合起立吟唱,謝謝~

 

 

聚這間店其實是去年入伍前吃的,只是最近才找到照片

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聚也是台塑集團的一員,我覺得台塑集團的餐廳品質都在水準以上,印象中也沒有遇過太低級的服務人員。原燒、西提、陶板屋一類的消費約在600左右,王品、ikki一類則是在千餘元上下,聚這種300多左右的消費就顯得平易近人~

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貴一點的套餐是這種:

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兩個人分別用鍋的一邊,四個人就開兩鍋,以此類推~

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    鍋底與價位的對應相當合理,湯頭雖稱不上絕佳,但絕對有別於一般涮鍋店的味素湯頭,因此雖然很淡Dr.亦未爆粗口,因為湯頭不夠味還可以用沙茶救呀~

但醬料上桌時令人惋惜,它是用醋、醬油和極少量的蔥蒜辣椒組成,沒有沙茶;右邊的醬料更是匪夷所思,好像是芝麻醬還花生醬一類的兩碗都直接送燈!

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Dr.麻辣鍋當機立斷馬上請服務生送一盤辣椒裝滿的醬料,但服務生似乎無法理解裝滿的意思是什麼Dr.麻辣鍋感到相當無助

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辣湯辣度就甭提了,請服務生加辣會送上和天香回味一樣的染色用辣椒,全倒下去還是不會辣我不依啊我不依~(陳德容語氣)

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特寫一下裝這種辣椒的碗~

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    不得不讚賞的是店家的菜盤,相同的東西一般店家擺的像亂葬崗,而且為了看起來澎湃經常會放入異常食材充數(南瓜、芋頭、菜瓜、年糕、海帶、水晶角,還有一種幸運草look一根搭一兩片葉子的怪菜),大而無當爛、爛透了~

經過插花技術的巧手擺盤,菜盤的質感登時破表,光是青菜就配了三種,捨棄常有不新鮮問題的蝦蛤等海鮮,選用不容易出差錯的食材與淡味鍋相結合,配菜與配色都十分得當!

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羊肉的部份極富嚼勁不錯,手工創意單點也很有誠意,料夠實在不過從頭到尾只吃到這個勉強算海鮮的海鮮,自我感覺有點不良好~

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有件事不得不說,菜單上的梅子醋第一杯送來像這樣

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喝完後覺得它調的不錯,就請服務生再送一杯,不久後直接送下面這樣一杯來~

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喝完大家還在閒聊,我又問能不能再上一杯(喝上癮了),居然就送這樣一壺上來了

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本來以為會加價,但後來才知道梅子醋可以無限續杯。一般來說無限供應的食材店家往往是隨著點選次數增加而減少量,例如說第一盤蛤蜊15顆,第二盤就會變89顆,接下來大概只有45

    但這間店採取的是客人越喜歡就給越多,也是Dr.麻辣鍋不得不給予高評價的主因,光憑這點就可以彌補鍋本身不太妥善的問題,服務人員態度也很佳~

 

不過該送燈的芒果冰沙還是要送燈,不如喝梅子醋;同桌選了另一項甜點紅豆湯據該員表示勉強可食~

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Dr.麻辣鍋對於高評價店家都很樂意填寫問卷,以下又用了好友當人頭,對不起(鞠躬)~

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再補一下電話地址

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Dr.麻辣鍋專欄:『火鍋是初識男女約會最佳選擇』

      男女朋友交往最常做的事,除了○交大概就是吃東西,然而前項在交往之初可能還不能遂然冒進,從長久交往的角度來看,燈光好氣氛佳的涮涮鍋店是個不錯的選擇,以下茲舉其他種類餐廳可能會有的問題:

1)星巴客

    星巴客一類的咖啡廳或飲料店是最危險的,因為吃食行為可以緩解尷尬,但在這裡嘴不是吸吸管就是在講話,憑藉的是赤裸裸的口技,當有一方不太健談或雙方口技都不佳時很快會送燈,此時只是比賽誰先把飲料喝完,但是咖啡喝太快容易引起心悸,加上緊張可能會有心肌梗塞的風險。

2)美式食物

    Friday's一類的餐廳也不太適當,因為它們迫使雙方以手抓取食物,手油唇膩相當不雅觀,啃食雞腿和肋排的畫面更會大損雙方(努力假掰)的形象,而且部份女性對這類引起暴肥的食物相當不諒解,吃完回去看到體重計容易有輕生的念頭。

3)霸肥

      吃到飽自助餐雖然有其優點,包括:尷尬時可藉故離席、可評估對方式否有異常吃食行為等,但還是不適合初約會的男女,因為在這裡吃太多會嚇到對方吃太少會對不起荷包,左右為難令人不知怎生是好,又要犯嘀咕了~

4)燒烤

      燒烤相當適合初約會的男女,藉由互助合作的行為可以增加雙方的好感度,不過全身帶著煙燻味像根會走路的木炭,對於接下來合體的行程相當不利。

5)合菜

    合菜在飲食學中屬於共業型餐飲,因為它雖然是各點各的,但送上的菜雙方要一起承擔苦果,雖然可以評估對方是否有異常的飲食行為,也可以瞭解對方是不是那種危難時會推你出去擋的人,但合菜有極大的風險將自己陷於吃ㄆㄨㄣ困境,還可能被迫將非食材的物體(例如茄子)塞入口腔。

6)簡餐或西餐

    這類餐廳也很不適合初識男女約會,它在飲食學中屬於速控型餐飲,當雙方食速不同會出現『我看你吃』或『你聽我講』的尷尬期,而且服務生一直趨前問『你要上前菜了嗎?』『你要上主菜了嗎?』『你要上甜點了嗎?』『你要上飲料了嗎?』殊不知當時的氛圍雙方想上的都是坐對面的人,這樣問很煞風景。

7)熱炒99

      這是最不適合約會的餐飲型態,因為熱吵店通常很吵,大聲叫喊會破壞女性(努力假掰)的溫柔嫻靜,而且男方很容易將視線停留在酒促身上,最重要的是喝了一堆啤酒會離席尿尿很多次,女方只要一想到你一下拿筷子一下握器官心情就會不太好

 

    總而言之,選擇燈光好氣氛佳的火鍋店才是初識男女約會的首選,如果噴錢射金的能力佳,可考慮橘色一類的貴屬人涮涮鍋,如果考量到價位的問題,像聚就是不錯的選擇,以下是以火鍋約會的理由:

1)吵雜度適中

不會太安靜,無話可說時不會那麼尷尬;不會太吵,還可以用正常音量對話

2)各人造業各人擔

不用被迫吃不想吃的東西

3)可評估對方是否會食用異常的物體

如果對方食用九大消滅名單中的物體高達三項以上,請以分手為前提開始交往

4)可評估對方的飲食習慣與偏好

從點選辣度、醬料調製、食材下鍋順序等細節瞭解對方的個性根據Dr.麻辣鍋觀察:

一開鍋就把整個菜盤往鍋裡推的人,個性通常比較不拘小節(散漫隨便)

堅持飲食順序固定改變會發飆的人,個性通常很僵化且有強迫症的可能

狂吃肉類的人有較多肢體和性攻擊,狂吃菇類的人較常口頭攻擊和諷刺

偏好餃類的人通常有較強的順從性,偏好蝦蛤的人通常有較高的自主性

撈捕時一直避開青菜或露出嫌惡表情的人,通常有痔瘡出血的問題,童年亦可能有受虐經驗

還沒吃就開始嫌不夠辣的人,通常有自戀的傾向

還沒吃就開始擔心太辣的人,自尊心通常很薄弱

一邊吃會一邊要求加辣的人,行事一定穩健踏實

會轉動鍋子方向的人,控制慾強安全感低;會一直撈浮油渣的人,有較多慮病症傾向

一開始就吃海鮮的人,性衝動控制有困難;一開始就吃冰品的人,對身體形象很在意

收鍋時會喝熱飲的人,通常沒什麼幽默感;收鍋時會喝鍋湯的人,有完美主義的傾向

堅持使用公筷匙的人,自己經常就是B肝;吃好幾包科學麵的人,通常有理財的困擾

不吃內臟和腸肚的人,道德感通常比較強;喜吃假鮑等偽食的人,很容易會物質成癮

總是負責叫店員的人,個性通常較為外向;會另外拿飯來吃的人,個性通常較為保守

拒食的東西太多的人、只吃自己拿的東西的人,個性難搞不好相處

什麼怪東西都吃的人、從不起身去挑食材的人,個性較為逆來順受

一直叫男方幫忙挖冰淇淋的女性,通常有公主病;一直叫女方剝蝦否則不吃的男性,通常是殺豬的

 

        只要掌握以上原則,努力經營、彼此磨合,一定能與另一半擦出愛的火花優~本篇點選一首『火花』,祝全天下有情人終成眷屬!

 

 

 

 

一兵尹行仁報告完畢(敬禮)

 

 

    諸位人客看到這篇文時,千萬不要忘了老闆目前在軍中悲慘的獻液(汗液),每當看到莒光少年飲食評論,除了點開音樂吟唱,也別忘了  先老闆  癮型人正在過著吃ㄆㄨㄣ桶、飲尿水的水深火熱,吾等必將萬客一心共同期待  先老闆  癮型人早日退伍、光榮到返來的那一天~

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