癮型人的調酒世界

多年前第一次看到這本書，因為發現內容有許多錯誤加上有些詞彙的翻譯並不是很適合，所以在這個單元一直沒有推薦本書，直到最近知道它有再版（封面變橘色的），感覺是賣很好應該也會順便勘誤跟修正吧…

結果昨天看完…還是沒有改，錯的地方一樣是錯的，像是裡面將苦艾酒（Absinthe）譯為大麻酒，有些則是單位錯誤（像是琴酒狂潮每人包含嬰孩日均飲用量是五公升、情人節大屠殺死亡人數高達500人、把酒精度譯為攝氏這樣），而且裡面很多資訊都是以『據說』開頭，感覺比較像鄉野怪談這樣。

既然如此為什麼還是推薦呢，因為中文酒書中以歷史、橫跨多個世紀的記述方式相當少，本書將酒的歷史分為五個階段，從狩獵採集的史前時代、農牧生活、中世紀歐洲大陸、大航海時代到工業革命，敘述各個時代酒的演變，並用雞尾酒文化作為結尾。

之前推薦的酒書大多以個別酒類為主題，但本書收錄的酒種從最遠古的蜂蜜酒，到早期的葡萄酒、啤酒，一直到近代的苦艾酒與雞尾酒，收錄的酒款相當多種，廣度夠但深度就…讀完本書google作者宮崎正勝，發現他研究歷史切入的角度相當廣，並不是以酒為專門的研究，也有探討航海、貨幣、餐飲與味覺等歷史著作。

本書的優點是輕鬆易讀，輔以許多小故事連貫，特別推薦給不計較細節，只是想對酒的歷史有個概略瞭解的讀者這樣。

一起來看書，一起來調酒

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