這單元的文章將整理本店迴響、留言板與來信常見的問題,也會將以前舊文沒有提到的地方補齊,剛學調酒的人客可以在這找找看有沒有解答,如果沒有的話就直接在底下問吧,歡迎人客幫答或補充~

 

Q1. XX酒怎麼買?

A1. 本店不回答任何關於酒類的購賣管道,不是因為老闆GY是因為法令智障,不過最近開始有噗浪牆,大家可以到這裡找當地醉漢直接問。另一個作法是找酒專的網頁,搜尋技巧為用『地名+洋酒』去goo…

 

Q2. 某某酒XX價格值不值得買?

A2. 酒的價格一直會波動,不僅北中南不一樣,也會隨著店家的貨次不同而有差異,有些小店賣的慢,別人漲價了他因為進貨成本低有時不會跟著漲,此時就可以撿便宜總之酒價常逛大賣場或酒專就會有敏感度了~

        熱門且常用的基酒或香甜酒,例如思美洛伏特加或貝禮詩奶酒,它們在酒專的價格通常壓不下來,大賣場只要有特價其實就可以買,尤其是三節送禮時最便宜;反之一些進貨量不大但調酒人常用的酒,例如君度或Midori,大賣場跟酒專是差不多滴~

 

Q3. 通寧水、蘇打水與薑汁汽水哪裡買?

A3. 連鎖超市如松青、熊威與頂好都有賣,大賣場一定有,如果喝膩Schweppes…可以到貴屬人超市(微風、新光三越、101地下的洋貨超市)找找看Canada Dry這個牌子。

Schweppes

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Canada Dry

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Q4. 櫻桃、橄欖與珍珠洋蔥哪裡買?

A4. 櫻桃食品材料行買得到,松青和家樂福也有,有些地方跟水果罐頭放一起,有些則是跟烹飪原料放一起。請注意不要買到黑櫻桃,它們浸泡在不透明的深色液體中,通常用於製作糕點,適合調酒的糖漬櫻桃是紅色或綠色的,已去籽且浸泡於透明的糖水中。

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橄欖比較難買,規模大一點的大賣場才會有,如果選擇要多只能去貴屬人超市,ㄜ最常見的F牌建議不要買,吃到目前為止還沒有比它更靠杯的牌子啊~

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珍珠洋蔥最難找直接到貴屬人超市比較快,不過珍珠洋蔥勸人客最好先吃過一次再決定要不要買因為它又酸又鹹很難體會樂趣到底在哪啊~

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Q5. 鳳梨汁哪裡買?

A5. 這問題一年來大概被問了30次有吧台灣勉強好買的是台鳳,松青、頂好跟大賣場都很難找,台北的話熊威或一些大型五金賣場(小北、勝立那種)反而比較常見。如果嫌它難喝不妨自己榨汁,或多花點錢到貴屬人超市買洋貨

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Q6. 椰奶哪裡買?

A6. 椰奶超市跟大賣場都不好買,大型五金賣場反而比較好找有趣的是,莎莎亞椰奶在傳統雜貨店或檳榔攤反而比較好買優~因為它常被拿來套維士比之類的藥酒…阿銘最喜歡邊買邊跟西施聊天了~

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Q7. 調酒工具要到哪裡買?

A7. 哼哼要問嗎?

相關文章:1-2)基酒、工具與材料-收集工具

 

Q8. 杯子要到哪裡買?

A8. 哼哼這還問嗎?

相關文章:5-1)杯具的選擇

 

Q9. 我是初學者,基酒的購買建議是?

A9. 先求買廣再求買深:先各種基酒都買一瓶,再同一種基酒買很多牌。對酒很陌生的人客,一開始伏特加、蘭姆酒和琴酒可以各買一瓶先,然後再買龍舌蘭、白蘭地與威士忌不要再問推薦啥牌了,以下三篇先看一下吧~

1-1)基酒、工具與材料-準備基酒

3-2)威士忌的選擇

3-3)白蘭地的選擇

 

Q10. 我是初學者,香甜酒的購買建議是?

A10. 最好用的白橙皮酒先買,關於白橙皮酒的介紹看這篇文,然後在3-5)香甜酒的選擇(下)這篇,我列舉了幾瓶相當受歡迎的香甜酒,它們大多是本身條件非常好的香甜酒,怎麼調都很好喝啦~

        等到越來越沈迷後,就可以考慮開始購入比較冷門、但人客喜歡的口味,或是一些經典的藥草酒,之後我會再寫一篇介紹它們~

 

Q11. 我是初學者,工具的購買建議是?

A11. 要看打算投入調酒有多深,如果是偶爾調調買基礎組就好,其他工具可用其他東西克難代替;如果是想發展成一項技能,自娛娛人建議買進階組練習;如果是想深入研究,不妨買專業組一次買齊~

 

Q12. 調酒書要哪買?

A12. 建議用網路書店一次買齊,實體書店的調酒書通常不多,我推薦的四本可參考這篇

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