癮型人的調酒世界

（1806年首次出現Cocktail定義的文獻）

Cocktail一詞最早有文字定義是在1806年，但在1803年Cocktail就首度以『飲料』的方式出現在文獻中，為什麼說飲料是因為不確定有沒有酒精成份，只能從前後文得知是一種『有益身心』的液體。

＝不要浪費說＝

關於Cocktail一詞的起源有很多說法。第一種說法認為古早時候酒都是裝在木桶中販售，賣到最後剩下的酒會有很多的殘渣，味道不好但倒掉可惜，老闆就摻入一些其他東西便宜賣給酒客，因為木桶的出酒龍頭英文稱為Cock，剩下的酒是尾巴（Tail），Cocktail指的就是這些最後從Cock流出的Tail。

＝肛肛好說＝

第二種說法與馬有關，Cocktail原本是非純種馬的代稱，指的是摻了其他東西的烈酒，因為不純所以略帶貶意。跟馬有關還有一種不太衛生的說法，在馬匹買賣時尾巴豎起的馬看起來比較有精神、活潑，賣家會用生薑去肛馬匹，馬被肛了之後尾巴就會豎起（cock），Cocktail就是指用生薑去Cock馬的Tail（怎麼像在罵髒話），Cocktail在當時被認為有提神醒腦的功效，喝了它就好像被肛了一樣…會打起精神…這段真的不是掰的不信可以google一下。

＝以杯之名說＝

第三種說法認為Cocktail一詞起源於紐奧良，法裔藥劑師－安東尼．裴喬將自家的苦精結合干邑白蘭地，創作出賽澤瑞克（Sazerac）雞尾酒，他用一種名為Coquetier的杯具裝這杯酒，美國人無法正確發音，將它唸成了Cocktail。

＝今晚吃雞說＝

貝絲‧弗拉納根（Betsy Flanagan）在美國獨立戰爭期間的1779年開了一間酒館，店裡有很多法軍（當時是美國同一陣線）與美軍光顧，在貝絲的酒館隔壁有個討厭的英國佬養了很多雞，在一個月黑風高的晚上，這些雞不知道為什麼突然出現在酒館的餐桌上，而且拔下來的雞尾巴還被貝絲拿來裝飾每一杯酒，法軍與美軍非常高興，一起舉杯大喊Vive le cocktail！（雞尾酒萬歲）

＝撒尿牛丸說＝

這個故事有點母湯，是說有個酒館老闆有個公雞造型的陶瓷容器，每個晚上他都會將所有客人喝剩的酒倒進去，如果你想喝酒又沒有錢，就可以喝從雞尾巴排出的神秘液體…

＝女神公主說＝

有人認為Cocktail一詞源自阿茲特克女神－Xóchitl，據說墨西哥同名公主曾經提供酒給美軍，大家不知道怎麼稱呼它就以最接近的Cocktail發音並命名，用來向公主致敬，但我查了一下Xóchitl的發音跟Cocktail差很多捏，是喝太瞎口齒不清嗎？

這麼多關於Cocktail的起源故事你喜歡哪一個呢？順帶一提，5月13日是世界雞尾酒日，用來慶祝1806年Cocktail首度被定義的那天。