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- Oct 14 Tue 2008 07:18
酒譜專區（1）長島冰茶（Long Island Iced Tea）
- Oct 08 Wed 2008 21:32
調酒實驗室(1)－橙皮酒的使用
橙皮酒的分類
酒譜總有一些令人不知所為何物的材料名稱，初學者最常混淆的大概就是橙皮酒，它是以柳橙、柑橘等類似果類的果皮為主要原料釀製的香甜酒，酒譜中橙皮酒的名稱有很多，以透明無色的為例，就有：白柑橘酒、白色柑香酒、白橙皮酒，還有常見的『君度橙酒』，指的其實都是同一種東西，有色的橙皮酒則以顏色稱之，例如藍色橙皮酒、橙色柑香酒等等。此篇我將以橙皮酒為主，提供一些我使用它們的經驗，在台灣，最常使用的橙皮酒是圖中這三瓶：
- Oct 03 Fri 2008 02:04
（3-1）調酒書籍介紹
在動手調過幾種簡單的調酒後，對基酒應該已經有一定程度的掌握，接下來建議可以買些調酒書來看；調酒書大略可分為兩種，第一種直接翻譯外文書，另一種則是台灣國產，以下我將推薦幾本調酒書給大家參考：
- Sep 28 Sun 2008 18:13
（2-5）從簡單的調酒瞭解基酒的特性－蘭姆酒
- Sep 25 Thu 2008 22:45
（2-4）從簡單的調酒瞭解基酒的特性－龍舌蘭
- Sep 24 Wed 2008 21:27
（2-3）從簡單的調酒瞭解基酒的特性－琴酒
- Sep 20 Sat 2008 16:09
（2-2）從簡單的調酒瞭解基酒的特性－伏特加
【MS】癮型人的調酒世界 (4)
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飲酒過量，有害健康