萊~今夜 我們喝調酒第3屆,得獎作品來啦~

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『今夜 我們喝調酒』是醉漢軍團的定期活動,由團員在指定時間內將調酒作品PO在軍團頁面,以團員按讚的次數作為統計票數的方式,選出團員們最喜歡的前一二名~

本次醉漢軍團共計16參加,因其中1PO文不符合格式,參與計票的團員共計15~除了前一二名,本次 元帥特別獎有加開一銘銘額,共計四員得獎~

第三屆在團員的建議下,第3屆開始每次會設定主題

這一次是選一首自己喜歡的MV作為主題調酒

MV需有Youtube的連結可點播,風格、類型、長度都不限

可以是為MV創作調酒,也可以是搭配MV的心情調酒

經典調酒、自創調酒、經典再演繹、隨杏調均可~

 

話不多說~就讓我們來看看本次得獎團員的作品,氛格線以內的照片與文字均經原創者同意後PO出,文字僅作少許排版~

 

首先是元帥特別獎1

得獎人:傅學中

得獎作品:Have a drink 喝吧

作品屬性:自創調酒

製作方式:Roll

搭配MV

 

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Have a drink 喝吧

 

Teachers Whiskey 教師牌威士忌 2oz

Grand Marnier 香橙干邑白蘭地 1/4oz

Mozart Chocolate Orange 莫札特柑橘巧克力 1/4oz

Chambord 華冠桑葚酒 1/2oz

Angostura Orange Bitter 安格式柑橘苦精 1dash

Fee Brothers cranberry Bitters費氏兄弟蔓越莓苦精 1dash

 

將所有材料加入杯中後用兩個杯子拉動混合均勻(不加冰塊),倒入白蘭地杯中噴上柑橘皮油,以一串蔓越莓作為裝飾

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今夜又想好好喝幾杯調酒,當原料都已經加入雪克杯中,打開冰箱一看,e04昨天竟然不小心把所有冰塊用完了!!!!!

醉漢們一定有過這種經驗吧,所以...一杯常溫的調酒不是很棒嗎?可以慢慢地喝不用怕溫掉或冷掉.這杯用莓果及柑橘巧克力為想法調製,給可憐單門冰箱的遊子們一個不加冰的選擇.

 

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元帥特別獎1小評:冰塊的問題經常讓出門在外的調酒人感到苦惱,雙門冰箱佔空間,單門冰箱製冰速度慢又難以保存,可是,超商也要跑一趟,買到的冰塊又很體虛,該怎麼辦呢?喝不冰調酒嗎?恩哼~偶一為之是可以的,但長久之計,還是買台冷凍櫃才是正途優~

很多人誤以為冷凍櫃會很貴,但適合調酒使用的小型冷凍櫃,新的大約是50008000之間,如果能接受中古貨就便宜更多了,相較於酒錢,冷凍櫃好像還好捏

 

 

元帥特別獎2

得獎人:李侑昌

得獎作品:提拉米蘇之夢

作品屬性:自創酒

製作方式:漸層法

搭配MV

 

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提拉米蘇之夢---Dream of tiramisu (自創酒)

 

酒譜配方︰

貝禮詩奶酒 1 oz.

卡魯哇咖啡酒 1 oz.

打發鮮奶泡 2 oz.

裝飾︰

可可粉 & 糖粉

作法︰

1.首先先把卡魯哇咖啡酒直接倒入杯中。

2.再緩緩的倒入貝禮詩奶酒,會形成明顯的分層。

3.接著將鮮奶用奶泡壺打"微發",慢慢的將杯子裝滿,不能打太發喔!那是因為避免在灑可可粉後會太快消泡,當然如果用鮮奶直接倒上去也是OK的,只是這樣就不能再裝飾可可粉囉!因為灑上去會濕掉....

4.輕輕以濾網灑上裝飾用的可可粉和糖粉就完成囉~

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調製構想︰

除了調酒之外,我也很愛自己做甜點,

像是提拉米蘇這種家喻戶曉的點心真的讓人一吃就上癮,

這種令人嘴甜甜,心黏黏的感覺,我將它加入了酒中,

咖啡和奶油,鮮奶和可可......

以甜蜜譜成的交響曲,成了嘴角洋溢的幸福~

以這首幸福和甜蜜的旋律為題,

調製出了夢中的提拉米蘇~

 

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元帥特別獎2小評:這杯調酒材料相當容易取得,作法也很簡單,是在家中也能輕鬆享受的甜點型調酒。如果找不到可可粉,其實也可以用喜歡的巧克力餅乾刨粉或是撒小碎塊,這樣就不用擔心會消泡或濕掉的問題。

至於濾網,可以先在L夾那種材質的塑料片畫出喜歡的圖案,再用美工刀切下圖案,即可作為撒粉狀物的濾網之用~

 

 

團員再讚獎

得獎人:Cleo Yeh

得獎作品:花樣年華

得票數:32

作品屬性:自創酒

製作方式:混合法

搭配MV

 

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【花樣年華】

 

Boulard Grand Solage 2.0 OZ和蘋果打成冰沙,杯底以2010 阿根廷wine 1.5 OZ為底。
Prosciutto di Parma帕馬火腿繞蘋果片做為杯飾。

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迷惑混亂的一年,百味交雜。

 

Prosciutto di Parma最常搭哈密瓜,改配上蘋果依然美好,加上Boulard Grand Solage,要說奢華也行,一個人不就該對自己好一點?

 

Prosciutto di Parma帶點榛果的濃厚鹹香和甜美的蘋果一起入口,聽著花樣年華,就細細在心裡咀嚼著所有的事物帶給你的感受吧。

 

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團員再讚獎小評:葉員上次用龍舌蘭搭蛤蜊,這次用蘋果白蘭地搭火腿,是個堅持以鹹食入酒的調酒人。蘋果白蘭地搭新鮮蘋果有很不錯的效果,因為已成冰沙狀態剛好可以冷卻底部的紅酒,不過帕瑪火腿搭蘋果片應該很搭,有興趣的團員不妨試試看~

 

 

團員最讚獎

得獎人:宮成拓也

得獎作品:挪威森林

得票數:36

作品屬性:自創酒

製作方式:冰滴法

搭配MV

 

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1.調酒名稱

自創調酒~~挪威森林

 

2.酒譜作法

冰滴薄荷咖啡30cc/滅火器伏特加20cc

 

15g中細研磨曼特寧咖啡,混合新鮮剁碎薄荷葉少許置入冰滴咖啡組濾杯,

上杯置入冰塊及水共150cc,調整流速約一秒一滴,

接著將整組置入冷藏(不需天長地久,只要耐心等候)

完成後取30cc備用,

冰杯後,將所有材料倒入即完成。
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3.調酒構想

由於煮咖啡也是在下的興趣,狂熱程度不亞於魯肉飯的情愫。

對於調酒也是慢慢的逐漸加溫中,

加上能DIY自製工具時,更是令吾等著迷。

遂產生了極簡版冰滴咖啡組(無料優~~)

讓我將妳心兒摘下 試著將它慢慢溶化~~

如同冰滴慢~~~~~~的萃取妳的心!

只是心中枷鎖 該如何才能解脫。

再搭配上滅火器伏特加!讓心中纏繞許酒的珈逼鎖,得到救贖,一次解脫啊!

 

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團員最讚獎小評:宮員連續三屆都有報名參加,而且三屆都是第一位完成PO文的團員,格式也很標準,這次以DIY的方式製作冰滴壺,加上少許薄荷調味,雖然完成一杯酒所需要的時間甚長,但對於執著的調酒人萊說又算得了什麼呢?與MV的完美搭配獲得軍團成員的青睞,終於獲得本屆活動首獎~~奏樂~~

 

 

 

 

無論是醉漢或女神龍,只要是對調酒有興趣,無論是想看活動還是想下海參加,都歡迎參加醉漢軍團,獨樂樂不如眾樂樂,說不定下一次出現在得獎名單的就是你/妳優~

 

備註:申請加入醉漢軍團後,請同意行仁的交友申請,待確認後即會同意入團,如果人客你的FB設定是無法傳訊息或提出交友申請,請自行加行仁好友,謝謝~

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