癮型人的調酒世界

新的一年，第一杯酒萊跟各位人客講一下米絲三葉草俱樂部ㄉ故事

話說因為雞尾酒博物館調酒計畫，我在2013年初首次嘗試三葉草俱樂部這杯酒，心得分享請看這篇：

美國雞尾酒博物館023-三葉草俱樂部（Clover Club）

不過喝完調完寫完之後，這杯酒我就進行一個放下的動作，因為我對於蛋調酒雖然可接受，但一直沒有到有愛的程度，不過多年以後有一次跟股東去喝酒，問他在酒吧有沒有固定會點的調酒，這個問題好像有點難，他過了好幾天才回我說應該是三葉草俱樂部。

『需要想這麼酒嗎？』（設計對白）等等…這位不是宥勝嗎？

這ㄍ回應我聽到也是驚呆ㄌ，要說這杯酒經典，好像也不是頂峰雞尾酒，要說它冷門，也可能只在台灣冷門，雖然不知道股東為什麼喜歡這杯酒，但我擔心如果不供應這杯酒，他撤資導致我們裁員縮編什麼ㄉ也是很麻煩，所以我開始研究怎麼調比較好ㄏ。

有ㄍ晚上我買ㄌ一堆新鮮雞蛋，用相同比例的琴酒與檸檬汁，排列組合選擇不同品牌的琴酒與糖漿調製三葉草俱樂部，然後進行一個同仁與股東交互驗證ㄉ動作，最後終於選到喜歡ㄉ材料與比例…

我們以藍袍坦奎利（Tanqueray Rangpur）為基酒搭配紅石榴糖漿，這個組合調的三葉草相當神奇，有個生薑ㄉ味道超級明顯，也因為這個味道讓它不容易因過高的酸甜容易喝膩，升溫時也能修飾蛋腥味兒是個一石二鵰的概念。

三葉草這種粉紅不拎不拎的少女酒如果想在家調製，蛋一定要很新鮮很新鮮，不然有腥味的少女是可以號溝嗎？另外搖盪前建議先用奶泡器打過，讓密度高還有白白的部份附著於上然後捨棄，更容易搖出輕盈曼妙的綿密口感唷～啊嘶～

想喝三葉草嗎？我們這裡有種很多，保證喝得到唷！有空就到門市坐坐，ㄏㄏ看～這個很好ㄏ（東江館小韓語氣）

三葉草俱樂部（Clover Club）

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