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六大基酒中,琴酒、伏特加一般都是無色透明,威士忌與白蘭地則是以琥珀色金色為主,即使對酒類較少接觸的人也都知道,但蘭姆酒與龍舌蘭不同,常見品項就有透明與金色,究竟兩者有什麼不一樣呢?

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「知道為什麼我選這瓶酒送妳嗎?」

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2021.07.20 大人的釀酒學.jpg

還記得小時候曾和爸爸一起用書中提及的『阿嬤釀酒法』,試圖在家中自釀葡萄酒,用的方法是爸爸小時候看阿嬤釀酒的片段記憶,想當然噁,做出來的成品慘不忍睹,是一種顏色詭異、介於葡萄汁、醋、酒、糖水的四不像慘物。

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天鵝,這瓶子也太犯規ㄌ吧!

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咖啡酒,奶酒,兩個願望一次滿足的甜蜜口感!

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2021.07.13 圖解雞尾酒技法.jpg

這是一本相當實用的書,由兩名執業調酒師所著,技法圖解、酒譜、小訣竅、從業心得與數杯經典雞尾酒的調製見解,適合已經有一些調酒經驗,想要更進一步的調酒人閱讀。

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