雞尾酒首映於1988年,很多人應該是延續1986捍衛戰士(TOP GUN)中湯姆克魯斯的爆紅而去看的(就像幾年前鐵達尼號之後有很多人接著去看令人中風的鐵面人)等我開始看電影時,捍衛戰士在錄影帶店裡還是熱門片,可見當年有多紅我也是看了它才開始成為湯姆克魯斯的影迷 

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上圖為雞尾酒的電影海報

 

這部電影有些翻譯為『花心情聖』,從這麼俗的片名就可猜到劇情也相當芭樂,不過對調酒有興趣的人來說,這部電影仍值得一看,除了提及許多台灣少見的調酒,也對Bartender生態略有著墨

 

電影一開始是湯姆克魯斯(飾布萊恩)由一群軍中同袍送他退伍的畫面,一行人相當蠻橫的在路上攔下已經出發的灰狗巴士這樣的設定不知道是不是為了延續在捍衛戰士中的軍人形象?

 (本片片頭曲,搭配飛車追逐的畫面,請服用)

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在車上的布萊恩看的書是『如何用你的創意賺到一百萬元?』點出主角退伍後一心想要賺大錢的計畫

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經過幾天的日夜交替終於到達紐約,首先看到的就是已經不存在的雙子星大樓

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布萊恩先去找他經營酒吧的叔叔,被問到退伍後要做什麼,他回答『賺大錢』,言談間似乎透漏父母曾負債的過往叔叔勸他年輕人要腳踏實地已經幫他安排好工作等等但布萊恩拒絕接受,表示一定能找到收入更好的工作

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接下來就是一連串找工作的畫面,不過都因為學歷太低而被拒絕

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失意的布萊恩走著走著到了一間酒吧,向店長唐表示自己想找工作,但表情似乎對酒吧工作仍有點不屑布萊恩表示叔叔是經營酒吧的,唐問他會不會調紅眼不會會不會調伏特加馬丁尼不會有沒有跟醉漢搏鬥的經驗沒有

(紅眼之前有介紹過,不過畫面中店長調製時加入了雞蛋與伏特加強效!)

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不過唐還是讓布萊恩試試,酒吧隨後開始營業,剛上工的主角手忙腳亂,完全聽不懂大家點的東西是什麼一直被不耐的服務生譏笑,不過連DVD的翻譯也不知道翻個什麼鬼,有很多翻譯錯誤,以下是出現的調酒及其作法:

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說明與相關連結:

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1紅眼(RED EYE)的作法

2絕對伏特加(ABSOLUT VODKA)PTT酒版上被公幹最力的伏特加,評論者認為它喝起來像工業酒精我反而覺得這樣的特色在某些調酒中有不錯的效果但我只敢在這裡說在酒版只要問到這隻酒一定都會有一堆公幹的推文

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3Gilbey's Gin:在台灣相對比較難買,琴酒中口感屬溫和

4MOLSON:某些專賣洋貨的超市買得到我曾在101的加拿大特展買過

5自由古巴(Cuba Libre)的作法

6血腥瑪莉(Bloody Mary)的作法

7金賓波本威士忌(JIM BEAM’S BURBON WHISKEY)

8)高潮的酒譜是從PTT找的,有些酒譜作法與材料差異很大,可自行搜尋…e04拎老師我家現在有色情守門員,只要打orgasm或高潮搜尋都會跳出來怒!

9粉紅松鼠(Pink Squirrel)需要的Creme de Noyaux我沒喝過,不過我想應該可以用杏仁酒或杏桃白蘭地代替

10Fire truck有沒有更好的翻譯?鹿伯酒(JAGERMEISTER)台灣買得到但不好找,不喜歡藥草味的就不要浪費錢了,這瓶德國酒用到的機會很少

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11Ding A Ling上網查好像有罵人笨蛋的意思而且還是男性X莖的俗稱是這樣嗎?有沒有人指點一下?

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第一天上班結束後,女服務生拿今天的小費給布萊恩(在台灣的複合式餐廳中,有些是Bartender與服務生依工時分配小費)。唐在一旁開玩笑說能讓女服務生分小費給一個『新來的』很難(意指布萊恩很有魅力,因為新來的通常會被欺負)

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打烊後,主角還到市立大學進修上課的內容與他原先想做的金融工作有關

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下課後主角回到店裡,唐開始教他當Bartender的技巧,第一課就告訴他’’Less is More’’意指偷工減料的越兇賺得就越多(黑心酒吧?)但偷工減料又不能太明顯,所以要學些倒酒技巧(包括使用冰塊),還要學花式動作轉移客人的目光

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當天布萊恩就在生澀的狀況下上場,花調動作雖然糟糕(還把酒潑到客人),但由於他實在太帥,吧台的女客和服務生還是十分捧場他的拙樣

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這一切都被唐看在眼裡,下班後他告訴布萊恩第二課:『女人心動時,就跟流口水的男人沒兩樣』告訴布萊恩要盡量的從這些寂寞的女人身上『人財兩得』

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但布萊恩仍認為Bartender的工作只是個過渡,更重要的是賺大錢!

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隨著工作越來越熟練,開始有女客對布萊恩表示好感,唐也一一教他哪些女人不能碰、哪些可以(比如說老公也是常客的就不行

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在學業上由於作息顛倒難以跟上,還經常在課堂上打瞌睡引起教授不滿,某次的作業還在課堂上被教授公開批評,布萊恩一怒之下跟教授對嗆,當場被當

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布萊恩回到店裡向唐訴苦,唐說最好的學習環境就在吧台,即使是當Bartender也有機會擁有全世界然後告訴他第三課:紐約最多的就是有錢沒處花的女人,白話來說就是:找一個讓你少奮鬥20年的(真的是黑心酒吧跟黑心師父

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主角有點被說服了,當晚就與師父喝的爛醉,沿路大唱大吼師父還滾下樓梯,爬起來之後大叫說要把布萊恩培養成Bartender界的大明星!

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隔天唐告訴布萊恩他的開店計畫,店名要叫做Cocktail & Dream

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越來越熟練的布萊恩,開始能與師父進行雙人表演,此時的他也越來越受歡迎了

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 (這是當時店裡配合表演播放的音樂,請搭配服用) 

終於有一天,一間高級酒吧的老闆看了他們的表演後驚為天人,馬上要他們到店裡工作!

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正所謂『踏破鐵鞋無覓處,得來全不費功夫』,不過布萊恩絕對想不到,等待著他的竟是與如同再造父母的師父風暴般的決裂這,究竟是怎麼一回事呢?(盛竹如配音)

 

從一開始的不屑,到逐漸認同Bartender工作的布萊恩師父終日的呢喃讓他開始對異性的看法也越來越這對他往後的人生有什麼影響呢?

 

請待下回分解!

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