癮型人的調酒世界

地點：苗栗縣大湖鄉    目的：喝酒、吃客家菜、泡溫泉

超含糊交通指引：中山高（南下約132公里處）苗栗交流道下，下交流道後右轉，沿著路邊的檳榔攤直走約5分鐘，可左轉上72號快速道路（往東向），約20分鐘即可到達快速道路終點，下交流道後右轉一段路即可到達目的地-大湖。

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右轉後沿路都是草莓園，不過都沒有開放（12月才開放），加上是禮拜一，沿路沒什麼車也沒什麼人，約10分鐘左右會遇到一條岔路，往左可進入大湖市中心，在岔路口即可看到大湖酒莊。

 

在一旁的是草莓文化館，裡面有詳細介紹草莓的文物、以草莓為主題的創意餐廳，還有以草莓再製的農產品展覽，我買了一包草莓Q餅，還有路邊攤的草莓香腸，吃起來有淡淡的草莓甜香，不過老闆娘推薦的草莓貢丸看起來太詭異所以沒有買。

 

往裡面走一小段路，左側是釀酒區，不過並未對外開放，只能從窗戶看到裡面的設備。

 

從外側可以看到儲酒桶，再往前走可以看到殺菌機等設備。

 

在釀酒區旁的建築物，裡面賣的是一些草莓的再製品，有泡芙、果凍、餅乾等等，最重要的是本次旅遊目的：草莓酒。

 

這裡除了草莓酒外，還有李子酒（上圖的醉佳情李與陶然紅），櫃台小姐說典藏情梅與草莓香甜酒無法提供試喝，但提供試喝下圖的湖梅戀，並表示它喝起來就像酒精濃度比較低的典藏情梅。

 

另外一個提供試喝的是草莓淡酒，櫃台小姐表示它喝起來就像酒精濃度比較低的草莓香甜酒。

 

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在試喝幾種的草莓酒之後，發現它們的特色就是草莓的甜香（廢話），我比較推薦購買湖梅戀（櫃台小姐也表示這隻是他們的主力商品），因為我覺得草莓淡酒偏甜，如果如櫃台小姐所述，草莓香甜酒大概也差不多。

我後來只買了兩瓶草莓淡酒作個紀念（我對收藏釀造酒沒有太大的興趣），但試喝的同時我也想著如何用這些酒來調酒，想像的酒譜如下：

材料：伏特加45ml，草莓酒15ml，通寧水適量

作法：（直調法）/將杯中裝入八分滿冰塊，加入伏特加與草莓酒攪拌均勻，最後加入通寧水稍微攪拌，並以草莓掛於杯緣裝飾。

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裡面還有提供草莓醋試喝，喝起來就像草莓果醋（白痴結論），因為可以長期存放本來想買一瓶，但價位高達500元所以作罷。

 

旁邊是農特產品展售中心，不過它好像是全台農會的聯合行銷，展出的東西以其它鄉鎮的農特產品為主，還蠻無聊的，展售中心旁邊是可以住宿的溫泉會館。

 

在溫泉會館的樓下就是酒窖，除了參觀也有販賣部，不過去的時候完全沒有人，員工也愛理不理的，冷清異常。

 

這裡有提供每年每種酒的釀造狀況，圖中是95年的草莓香甜酒簡介，可大略得知大湖鄉釀草莓酒販售的歷史大約有6-7年左右。

 

大湖跟很多觀光地一樣，週一到週五都很冷清，加上草莓季還沒開始，下午兩點幾乎所有店家都已休息，只好吃7-11，這間7-11在快速道路下來後不久即可看到（唯二的另一家在大湖市中心）。

 

下午到了住宿的『湯神溫泉會館』，老闆娘還蠻GY的，明明在電話中已經跟老闆談好不吃晚餐不吃早餐價格可以從2600降為2000，沒想到了現場她才說『老闆講錯』…下圖是室內溫泉浴缸。出發前雖已得知這裡的溫泉是無色無味的，泡的時候還是有點失望…我是溫泉俗…總覺得要有化學味才像在泡溫泉。

 

整體而言還算乾淨，不過正當我要冰酒的時候，赫然發現冰箱莫名其妙的居然有一顆肉粽，讓我錯愕到不行…靠杯…這是端午節的迎賓水果嗎？下圖是浴室的另一角。

 

不過最令人不爽的還是這張告示，我泡到一半才發現，否則一定退房。老闆娘說這是因為晚上『鍋爐人員』下班，沒有人調節水溫…靠…隔天11點要洗澡時還是沒有熱水（不過已恢復溫泉水），我只好用浴缸的溫泉水一瓢一瓢的洗澡。

 

晚上到鎮上吃飯順便喝一杯，選的餐廳是在大湖酒莊附近的『麗味』，之所以來這一家實在是別無選擇，因為鎮上有營業、裡面有較多客人的店家只有這家，菜色以客家菜為主，下圖是菜單首頁商品：白斬雞。

 

下圖是我平常就還蠻喜歡吃的薑絲大腸，不過它的口味更酸更辣，這是比較道地的意思嗎？

 

這是後來吃不飽加點的炒米粉，我因為手賤（不知辣椒辣）把提供的一小盤辣椒全部加進去，後來大概只吃了三分之一就受不了了…

 

下圖是竹筍湯，味道尚可。

  

這是不管到哪裡一定要先來一瓶的金牌（佐餐用），旁邊是早期Remy Martin的冰桶。離去前我向店家要了一大袋冰塊，準備晚上喝氣泡酒用。

 

回到飯店後先來瓶早上買的草莓淡酒（餐後酒）。然後看了一部噁爛的『德州電鋸殺人狂』，接著趁還沒斷熱水之前又再泡了一次溫泉。泡完後我拿出中午在7-11買的：三得利朵麗卡氣泡酒（睡前酒）。

 

這是它背面的標示：

 

我將它插入裝滿冰塊的塑膠袋，再放入泡湯用的小木桶。在這裡介紹大家一種快速冷卻酒類的方式，不要只是把酒瓶插入冰塊就放著不管，這樣冷卻速度會很慢，最好能以大拇指、食指與中指捏住瓶口，重複的左右來回旋轉瓶身，這樣可以很快的冷卻。

 

冷卻後倒入杯中，清涼的氣泡在昏黃的燈光下顯得格外有fu，只可惜搭配的電影是另一片更爛的『乒乓特派員』…

 

隔天開車離去時，發現的無厘頭指標。