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目前分類:【MS】書中自有杜康伴讀書會 (82)
- Dec 07 Tue 2021 12:00
[好書推薦]-喝個爛醉 因為我們是人類
- Nov 30 Tue 2021 14:00
[好書推薦]-獺祭的挑戰
- Nov 23 Tue 2021 15:00
[好書推薦]-醉人植物博覽會
推薦這本書之前要先打個預防針,整本書有許多錯字跟漏字,甚至還有插圖直接蓋住文字導致無法閱讀的狀況。其次是翻譯,有些我本來知道的知識能發現翻譯上的詞不達意,至於原本不懂的部份…可能也好不到哪裡,有些翻譯真的是…像是從頭到尾很堅持把Triple sec翻譯為『三倍辣』,雖然字面意義上沒錯,但現實生活中有誰會用這個詞呢?
- Nov 16 Tue 2021 13:00
[好書推薦]-繞著世界喝一圈
在這個不能出國的時節,推薦各位人客一本醉漢旅遊書。先說作者厲害的地方就是能一邊旅遊、一邊學習,還能完成公司的工作與介紹自家商品(作者為格蘭菲迪品牌大使),圖文並茂,閱讀起來相當流暢。
- Nov 09 Tue 2021 13:00
[好書推薦]-看圖學酒
這禮拜介紹的是這本『看圖學酒』,特別推薦給對各種酒有基本知識的人客(不然看起來會有點吃力),能讓你重新溫習並在腦中將酒類知識具象化,而且它出版時間算新,近幾年誕生的法規、酒類新品牌都已經列入其中。
- Nov 02 Tue 2021 13:00
[好書推薦]-雞尾酒極致對決
- Oct 26 Tue 2021 12:00
[好書推薦]-侍酒師的表現力
本書作者田崎真也是亞洲第一位,獲得最優秀侍酒師大賽冠軍,但本書並不是要讓讀者了解如何成為一位侍酒師,而是如何透過侍酒師的方式思考以及重新檢視自己的日常用語,細細去感受飲食、生活與人際互動。
- Oct 19 Tue 2021 14:00
[好書推薦]-環遊世界八十杯
這八十杯不是指調酒,而是從五大洲的各個國家、地區選了80種酒,從啤酒、發酵酒、葡萄酒、蒸餾酒到再製酒都有,有些是大家都很熟悉的酒,一些是不講不知道、講了還是不知道的酒(因為台灣買不到只能用冥想的嗚嗚)。
- Oct 12 Tue 2021 13:00
[好書推薦]-燒酎圖鑑
前幾天和朋友聊酒聊到燒酎,發現自己日本燒酎相關知識實在不足,馬上就找了這本燒酎圖鑑進行惡補。話說如果是想從燒酎基本知識開始,建議從p.140的燒酎標示開始,陸續有燒酎的定義、名稱、原料、製程,其中對於燒酎最大的兩種分類:甲類與乙類(乙類中又有本格)有詳細的說明。
- Oct 05 Tue 2021 13:00
[好書推薦]-喝酒的科學
- Sep 28 Tue 2021 14:00
[好書推薦]日本酒的趣味研究社
本週萊推薦個輕鬆好讀的日本酒趣味研究社,作者上杉孝久本身是料亭與居酒屋的經營者,也從事日本酒的推廣工作,看到上杉這個姓氏是不是讓你想到…對,沒錯,他也是日本軍神上杉謙信的後代子孫。
- Sep 21 Tue 2021 14:00
[好書推薦]調酒師養成聖典
今天推薦的『調酒師養成聖典』在編編剛接觸調酒時就有讀到,手上這本還是2004年的第一刷,一轉眼已經17年了啊(咳老痰)!書雖然有點年代但知識含量頗高,即使是現在還是很推薦初學者一看。
- Sep 14 Tue 2021 13:00
[好書推薦]環遊世界八十杯雞尾酒特調
本週要推薦的是這本環遊世界八十杯雞尾酒特調,顧名思義就是收錄來自世界各地的八十杯雞尾酒,本書最大的特色就是每杯酒都收錄故事,就算不調酒當故事書看也很棒,而且很多杯都是網路上不容易找到的資料!
- Sep 07 Tue 2021 13:00
[好書推薦]生命不可過濾
今天要推薦的這本書是作者走遍世界各國酒莊,探訪自然派釀酒的釀酒師與自然酒品飲心得,還有數十年來各產區風格的變化。如果不知道什麼是自然派釀酒或生物動力法的讀者,建議可以先看最後一章(第六章-反本之路)。
- Aug 31 Tue 2021 13:00
[好書推薦]琴通寧雞尾酒完美調配全書
- Aug 17 Tue 2021 11:45
[好書推薦]大人的釀酒學
還記得小時候曾和爸爸一起用書中提及的『阿嬤釀酒法』,試圖在家中自釀葡萄酒,用的方法是爸爸小時候看阿嬤釀酒的片段記憶,想當然噁,做出來的成品慘不忍睹,是一種顏色詭異、介於葡萄汁、醋、酒、糖水的四不像慘物。
- Aug 09 Mon 2021 13:00
[好書推薦]圖解雞尾酒技法
- Aug 02 Mon 2021 12:00
[好書推薦]雞尾酒裡面有雞尾巴嗎?
- Jul 26 Mon 2021 12:00
[好書推薦]第一次喝日本酒就上手:漫畫圖解一看就懂!
- Jul 19 Mon 2021 09:35
[好書推薦]世界烈酒入門